Healthy Seeds Benefits: ক্ষতিকর ডায়াবেটিস কমাবে ঝুপ করে, ওজন ঝরাতে এই কালো বীজের জুড়ি নেই, সস্তায় বহু রোগ সারান

ব্লাড সুগার কিংবা ডায়াবেটিস নিয়ে দুশ্চিন্তায় আছেন? ওজন বাড়ছে হুহু করে। সেসব নিয়ে প্রতিদিনই ভাবছেন? কীভাবে ঠিক রাখবেন আপনার শরীর? সামান্য কয়েকটি বীজেই রয়েছে সব রোগের সমাধান। (তথ্য- রঞ্জন চন্দ)

সামান্য কিছু টাকা দিয়ে বাজার থেকে কিনে আনুন, আর ঝটপট পেয়ে যান উপকার। হাই প্রোটিন থেকে ক্যালসিয়াম, কী নেই এই কালো বীজে! নিয়ম করে চিকিৎসক কিংবা পুষ্টিবিদদের পরামর্শ মতো খেয়ে দেখুন চিয়া সিড।

উপকার পাবেন অগাধ। ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম-সহ নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর এই চিয়া সিড। যা আপনার শরীরকে রাখবে সুস্থ।

চিয়া সিড একটি গাছের বীজ। শস্য জাতীয় উদ্ভিদ যা মরুভূমিতেই বেশি জন্মায়। চিয়া সিড দেখতে অনেকটা তিলের দানার মতো। আমেরিকা ও মেক্সিকোতে চিয়া নামে এক ধরনের গাছ হয়। এই গাছের বীজকেই চিয়া সিড বলে।

পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসকের পরামর্শ মতো আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে রাখুন এই ছোট্ট কয়েকটি বীজ। পেয়ে যান নানা রোগ থেকে সুরাহা। চিয়া সিডে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করে।

পাশাপাশি এই চিয়া সিড ওজন কমাতে সাহায্য করে। প্রসঙ্গত যারা ভারী ওজন নিয়ে হাঁসফাঁস করতে থাকেন তাঁদের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় এই বীজ। চিয়া সিডে থাকা ওমেগা-৩ হৃদরোগের ঝুঁকি ও ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে।

প্রসঙ্গত, দুধ কিংবা ডিম হাই প্রোটিনের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, মুরগির ডিম থেকে ৩ গুণ বেশি উচ্চমাত্রার প্রোটিন আছে চিয়া সিডে, যা মানবদেহের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় ও উপকারী।

দুধের থেকেও বেশ কয়েকগুণ বেশি ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় চিয়া সিডে। যা হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষা এবং মজবুত করে তুলতে বিশেষ উপকারী। চিয়া সিড ঝুঁকি ও ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে।

পশ্চিম মেদিনীপুরের পুষ্টিবিদ বিশ্বজিৎ দাস বলেন, চিয়া সিড অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি খাদ্য উপাদান। যা শারীরিক নানা সমস্যা সমাধানে কাজে লাগে। তবে এই উপাদান প্রয়োজনে ব্যবহার করতে হবে। বেশি মাত্রায় ব্যবহার নিষ্প্রয়োজন। প্রয়োজনে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।