Food to prevent hypertension : রক্তচাপ সবসময়ই ঊর্ধ্বমুখী? দৈনিক ডায়েটে রাখুন এই ঘরোয়া খাবারগুলি

নাগরিক জীবনে যে লাইফস্টাইল ডিজিজগুলি (lifestyle disease) আমাদের চিন্তার কারণ, সেগুলির মধ্যে অন্যতম উদ্বেগজনক হল উচ্চরক্তচাপ বা হাইব্লাড প্রেশার (High Blood Pressure) ৷ তুলনামূলকভাবে অলপবয়সিদের মধ্যেও এই অসুখ ছড়িয়ে পড়েছে৷

অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন মূল কারণ উচ্চরক্তচাপের (Hypertension)৷ সম্পূর্ণ নিরাময় সম্ভব না হলেও খাদ্যাতালিকা এবং জীবনযাত্রায় পরিবর্তন এনে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব৷

হাইপারটেনশন বা উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে কিছু খাবার যোগ করতে হবে খাদ্যতালিকায়৷ সেগুলির মধ্যে প্রথমেই আসবে ওটমিল৷ ফাইবার এবং গোটা দানাশস্যে ভরা ওটস দিয়েই সারতে পারেন প্রাতরাশ৷ কম সোডিয়াম থাকা এই খাবার খেতে পারেন প্যানকেক বা পরিজ হিসেবেও ৷ ওটস দিয়ে বানাতে পারেন একাধিক বেকড ডিশও৷

ফাইবার এবং ভিটামিন সি-এর উৎস হিসেবে সমৃদ্ধ কমলালেবু রাখুন ডায়েটে৷ সম্ভব হলে রোজ এক গ্লাস কমলালেবুর রস পান করুন৷ আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকবে৷

বিটরুটের মতো রুট ভেজিটেবলে প্রচুর নাইট্রেটস থাকে৷ এর ফলে আর্টারি দিয়ে রক্ত ঠিকমতো প্রবাহিত হয়৷ বিটের রস নিয়মিত পান করলে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে৷

ভিটামিন ই, ফলিক অ্যাসিড, প্রোটিন ও ফাইবারে ভরপুর সূর্যমুখীর বীজ উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে৷ দৈনিক ডায়েটে একমুঠো সূর্যমুখীর দানা হাইপারটেনশন প্রশমিত করার পাশাপাশি সুস্থ রাখে হৃদযন্ত্রকেও৷ সূর্যমুখীর বীজে প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম ও ফাইবারও আছে৷

কলায় থাকা পটাশিয়াম নিয়ন্ত্রণে রাখে হাইপারেনশনকে৷ কলায় লবণের মাত্রাও কম৷ ডায়েটের পুষ্টিগুণ বাড়াতে নিয়মিত কলা খান৷ সিরিয়াল, কেক, পাউরুটি, স্মুদি বা মিল্কশেকের উপদান হিসেবেও কলা অপরিহার্য৷