Mango: চকচক করলেই সোনা হয় না! বাজারে কীভাবে চিনবেন 'ভাল' আম?

গরম বাড়ছে। বাজারে ধীরে ধীরে মুখ দেখাচ্ছে রকমারি আম। এই গরমে আম খেতে পছন্দ করেন সকলেই। কিন্তু একই সঙ্গে বাজারে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে অস্বাস্থ্যকর আমও। ক্রেতার চাহিদা মেটাতে অল্প সময়ের মধ্যে আমকে পাকাতে ক্যালশিয়াম কার্বাইড ছাড়াও বিভিন্ন ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করেন অসাধু ব্যবসায়ীরা। তাই ‘নকল’ আমটি বেছে নিতে না পারলেই ‘ফলের রাজা’ কিন্তু বিপদ ডেকে আনতে পারে।