How do you know: টাটকা চিংড়ি কেনার টোটকা জানেন? চেহারাতেই ফাঁস হয়ে যায় মাছটা বাসি না ফ্রেশ...টিপস জানালেন স্বয়ং শেফ
- Published by:Satabdi Adhikary
- news18 bangla
Last Updated:
কিন্তু, এমনও বহু মানুষ রয়েছে, তাঁরা হয়ত বাজারে গিয়ে টাটকা, সতেজ মাছটাই বেছে কিনতে জানেন না৷ এমন মানুষদের জন্য দুর্দান্ত ক’টা টিপস দিয়েছেন শেফ অজয় চোপড়া৷
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
পঞ্চম পরীক্ষা- চি়ংড়ি কেনার সময় আমরা অনেকেই বুঝতে পারি না চিংড়িটা তাজা না বাসি৷ তাই চিংড়ি খেয়ে পেটের সমস্যা হয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ার ঘটনা প্রায়শই ঘটে থাকে৷ শেফ অজয় চোপড়া জানাচ্ছেন, চিংড়ি টাটকা কি না, তা বোঝার জন্যেও রয়েছে টিপস৷ চিংড়ি কেনার আগে অবশ্যই সেটি হাতে নিয়ে দেখুন তার খোলা শক্ত কি না৷ খোলা শক্ত হলে জানবেন, চিংড়িটা টাটকা৷ কিন্তু, খোলা নরম হয়ে গেলেই বুঝতে হবে সেটা বাসি৷ করতে পারেন আরও একটি পরীক্ষা৷
advertisement