Health Care Tips: রান্নাঘরের একটি তেলেই হার্টের মিটার ডাউন! হার্ট অ্যাটাক থেকে স্ট্রোক! সুগার-প্রেশার-কোলেস্টেরল ঘিরে ধরে চারদিক থেকে

ভারতে খাবার দাবারের জন্য বা রান্নার ক্ষেত্রে অনেক রকমের তেল ব্যবহার করা হয়ে থাকে বাজারে বাদমতেল, সূর্যমুখীর তেল, রাইস অয়েল, তিলের তেল, সর্ষের তেল ছাড়া ইত্যাদি ৷ প্রতীকী ছবি ৷

রান্না করার ক্ষেত্রে বেশ কিছু তেলের প্রয়োজন ৷ কিন্তু ভেবে চিন্তে দেখতে হবে ঠিক কোন ব্যবহার করলে শরীর ঠিক কেমন থাকে? প্রতীকী ছবি ৷

এমন বেশ কিছু তেল আছে যেই তেল খাওয়া এক্কেবারে উচিৎ নয় ৷ পামতেল এক্কেবারে খাওয়া উচিৎ নয়, এতে হার্ট অ্যাটাক হতে পারে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

কীভাবে পামতেলের রান্না খেতে হবে তা দেখে নেওয়া যাক কীভাবে পামতেলে রান্না করতে হবে যাতে শরীর থাকবে টানটান ৷ প্রতীকী ছবি ৷

পাম তেলের দাম অন্য সমস্ত তেলের থেকে অনেকটাই কম ৷ এর ব্যবহার অত্যন্ত পরিমাণে বেড়ে গিয়েছে ৷ বেশ কিছু অধ্যয়নে জানতে পারা গিয়েছে এটি অত্যন্ত ক্ষতিকারক হতে পারে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

বেশি পরিমাণে পাম তেল খেলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক হতে পারে ৷ হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক হতে পারে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

পামতেলে অতিরিক্ত মাত্রায় ট্রান্সফ্যাট থাকে হার্টের উপরে চাপ ফেলে ধমনীতে খারাপ সমস্ত পদার্থ জড় হয় ৷ হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের সমস্যা হয়ে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

পাম তেলে প্রচুর পরিমাণে লিপোপ্রোটিন থাকে (এলডিএল) ৷ এরফলে হৃদরোগের প্রবণতা বৃদ্ধি পায় ৷ হাই ব্লাডপ্রেশার, সুগারের বাড় বাড়ন্ত হয়ে থাকে, অতিরিক্ত পরিমাণে ওজন বাড়তে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

পামতেলকে রিফাইন করে বাজারে বিক্রি করা হয়ে থাকে ৷ একই সঙ্গে ডবল রিফাইন বা ডবল ফিল্টার করা হয়ে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

১৩ থেকে ১৬ রকমের রাসায়নিক প্রয়োগ করা হয়ে থাকে এমন করলে প্রাকৃতিক সমস্ত গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যায় ৷ হার্ট থাকে এক্কেবারে ভাল ৷ প্রতীকী ছবি ৷

বিভিন্ন সমীক্ষায় জানতে পারা গিয়েছে পরিশোধিত তেল খেয়েই অনেক সময়েই হার্টের বল্কেজ ধরা পরে ফলে চরম সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে সবাই ৷ প্রতীকী ছবি ৷

<strong>Disclaimer: উপরোক্ত বিষয়গুলি মানতে নিউজ ১৮ বাংলা বাধ্য বা অনুরোধ করেনা, নিজের বিচার বুদ্ধি সহযোগে সিদ্ধান্ত নিন ৷ প্রতীকী ছবি ৷</strong>