Food in Refrigerator: ভাতের সঙ্গে এই খাবারগুলিও ফ্রিজে রাখলেই ‘বিষ’! ভয়ঙ্কর বিপদ এড়াতে আজই চিনে নিন

Last Updated:January 30, 2024 1:56 PM IST

Food in Refrigerator: রেফ্রিজারেটর, মাইক্রোওয়েভ আভেন ছাড়া আজকের রান্নাঘর ভাবাই যায় না। কিন্তু জানেন কি কিছু খাবার ফ্রিজে রাখলেই তা বিষে পরিণত হয়। জানুন এ বিষয়ে কী বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ ডক্টর ডিম্পল জাংড়া।

1/6

রেফ্রিজারেটর, মাইক্রোওয়েভ আভেন ছাড়া আজকের রান্নাঘর ভাবাই যায় না। কিন্তু জানেন কি কিছু খাবার ফ্রিজে রাখলেই তা বিষে পরিণত হয়। জানুন এ বিষয়ে কী বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ ডক্টর ডিম্পল জাংড়া।

2/6

ডিম্পলের মতে খোসা ছাড়ানো অবস্থায় রসুন কখনওই ফ্রিজে রাখা ছিক নয়। কারণ তাতে দ্রুত ছত্রাক ধরে যায়। তার থেকে ক্যানসারের আশঙ্কা থাকে। রাঁধার আগে রসুনের খোসা অবশ্যই ছাড়াবেন। এবং ফ্রিজের বাইরে রাখবেন।

3/6

কম তাপমাত্রায় পেঁয়াজ একদমই থাকতে পারে না। ফ্রিজে রাখলেই পেঁয়াজের স্টার্চ রূপান্তরিত হয়ে যায় শর্করা এবং ছত্রাকে। অনেকেই অর্ধেক কাটা পেঁয়াজ ফ্রিজে রাখেন। সেটা কখনওই করবেন না।

4/6

কারণ তাহলে অস্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া জন্মে যায়। দেখা দেয় ছত্রাক। এক টুকরো পেঁয়াজ ঘরের কোণায় খোলা অবস্থায় রাখলে জীবাণু শোষণ করে নেয়।

5/6

ফ্রিজে আদা রাখলেও সেখানে ছত্রাক জমে যাবে। সেক্ষেত্রে কিডনি এবং লিভার সংক্রমণের কারণ হতে পারে।

6/6

ভাত আমরা ফ্রিজে রেখেই থাকি। কিন্তু জানিই না ফ্রিজে ভাত রাখলে দ্রুত ছত্রাক জমে যায়। কার্যত ২৪ ঘণ্টার বেশি ফ্রিজে ভাত রাখবেন না।

Food in Refrigerator: ভাতের সঙ্গে এই খাবারগুলিও ফ্রিজে রাখলেই ‘বিষ’! ভয়ঙ্কর বিপদ এড়াতে আজই চিনে নিন

ছবি

লেটেস্ট খবর