Eggless Omelette Recipe: ডিম ছাড়া Omelette? অবাক হবেন না, এই নিন Recipe!
Eggless Omlette Recipe: মাত্র কয়েকটি সাধারণ পদ্ধতির মধ্যে দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই রেসিপি। খেয়ে অবশ্যই জানাবেন কেমন লাগল এই রেসিপি।
- Bangla Digital Desk |
- News18 Bangla
- |
ওমলেট বলতে আপনারও নিশ্চই প্রথমেই ডিমের কথাই মাথায় আসে। ডিম, পিঁয়াজ কুঁচি, টমেটো কুঁচি, কাঁচা লঙ্কা কুঁচি ও নুন দিয়ে তৈরি ওমলেটের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। তবে জানেন কি, ডিম ছাড়াও ওমলেট (Eggless Omelette)বানানো যায়? নিশ্চয়ই অবাক হচ্ছেন! ভাবছেন কেউ নেহাতই মজা করছে। কিন্তু জানেন কী শীতের সকাল বা বিকেলে চটজলদি এই স্ন্যাক্স (Eggless Omelette Recipe)বানিয়ে মুহূর্তে বাড়ির সকলের মন জয় করতে পারেন আপনি। মাত্র কয়েকটি সাধারণ পদ্ধতির মধ্যে দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই রেসিপি। খেয়ে অবশ্যই জানাবেন কেমন লাগল এই রেসিপি। প্রতীকী ছবি
![উপকরণ,[object Object],এক কাপ বেসন,[object Object],১/৪ কাপ,[object Object],চিজ ১/৩ কাপ ময়দা,[object Object],এক চা চামচ বেকিং সোডা,[object Object],প্রয়োজনমতো মাখন,[object Object],এক টেবিল চামচ কেশর (ভেজানো),[object Object],একটা মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুঁচি,[object Object],হাফ ইঞ্চি আদা](https://images.news18.com/static-bengali/2022/01/eggless-omelette-recipe.jpg)
![একটা টমেটো,[object Object],দু'টো আলু,[object Object],ছোট ছোট করে কাটা,[object Object],পরিমাণমতো ধনে পাতা,[object Object],দু'টো কাঁচা লঙ্কা,[object Object],পরিমাণমতো গোলমরিচ,[object Object],এক কাপ দুধ,[object Object],স্বাদমতো চিনি ও নুন,[object Object],পরিমাণমতো জল](https://images.news18.com/static-bengali/2022/01/maxresdefault-14.jpg)
![স্টেপ ১,[object Object],বেসন, ময়দা, নুন, চিনি, এবং কেশর জল মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। এরপর তাতে দুধ, জল এবং বেকিং সোডা যোগ করুন, ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন যাতে কোনও ডেলা না থাকে, একেবারে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করতে হবে। এর জন্য হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।,[object Object],স্টেপ ২,[object Object],এবার একটি নন-স্টিক প্যান বসান গ্যাসে। তাতে মাখন গলিয়ে, সেটা ব্যাটারের বাটিতে ঢেলে দিন এবং আবার ভালভাবে ফেটিয়ে নিন। প্রতীকী ছবি](https://images.news18.com/static-bengali/2022/01/omlette.jpg)
স্টেপ ১
বেসন, ময়দা, নুন, চিনি, এবং কেশর জল মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। এরপর তাতে দুধ, জল এবং বেকিং সোডা যোগ করুন, ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন যাতে কোনও ডেলা না থাকে, একেবারে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করতে হবে। এর জন্য হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
স্টেপ ২
এবার একটি নন-স্টিক প্যান বসান গ্যাসে। তাতে মাখন গলিয়ে, সেটা ব্যাটারের বাটিতে ঢেলে দিন এবং আবার ভালভাবে ফেটিয়ে নিন। প্রতীকী ছবি
![স্টেপ ৫,[object Object],খেয়াল রাখবেন নীচের দিকটি ভালো করে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এরপর, একপাশে গ্রেটেড চিজ দিন এবং রোল করুন।,[object Object],স্টেপ ৬,[object Object],অন্য একটি প্যান নিন এবং এতে তেল গরম করে, টমেটো ও আলু দিন। নুন এবং গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভাজুন এবং হালকা বাদামি রঙের হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (Eggless Omelette Recipe)। প্রতীকী ছবি](https://images.news18.com/static-bengali/2022/01/omlette-1.jpg)
স্টেপ ৫
খেয়াল রাখবেন নীচের দিকটি ভালো করে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এরপর, একপাশে গ্রেটেড চিজ দিন এবং রোল করুন।
স্টেপ ৬
অন্য একটি প্যান নিন এবং এতে তেল গরম করে, টমেটো ও আলু দিন। নুন এবং গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভাজুন এবং হালকা বাদামি রঙের হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (Eggless Omelette Recipe)। প্রতীকী ছবি
![স্টেপ ৭,[object Object],এরপরে ভাজা টমেটো এবং আলু দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন আপনার বানানো ওমলেট। প্রতীকী ছবি](https://images.news18.com/static-bengali/2022/01/opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2018__10__HT-Make-an-Omelet-LEAD-HORIZONTAL-17cd2e469c4a4ccbbd1273a7cae6425c.jpg)
