Cholesterol Control Foods: কোলেস্টেরলের যম এই ৫ খাবার, শরীরের ভিতর কাজ করে অ্যাসিডের মতো! ঘাড় ধাক্কা দিয়ে ধমনী থেকে বের করে খারাপ কোলেস্টেরল...

বর্তমান সময়ে কোলেস্টেরলের সমস্যা দ্রুত হারে বাড়ছে। বহু মানুষ এই সমস্যায় ভুগছেন কিন্তু বেশিরভাগ সময় বুঝতেও পারেন না। চিকিৎসকরা বলেন, এটি একটি ‘সাইলেন্ট কিলার’ কারণ এটি ধীরে ধীরে শরীরে জমতে থাকে এবং একসময় হঠাৎ হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের রূপ নেয়। তাই সময় থাকতে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা খুব জরুরি। কিছু নির্দিষ্ট খাবার রয়েছে, যেগুলো প্রতিদিনের ডায়েটে রাখলে শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমে যায় এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ে।

নয়ডার ‘ডায়েট মন্ত্রা ক্লিনিক’-এর সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহা জানিয়েছেন, আখরোট কোলেস্টেরল কমাতে অত্যন্ত কার্যকর। আখরোটে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার রয়েছে, যা হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এটি শরীরে জমে থাকা এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয় এবং একইসঙ্গে এইচডিএল বাড়ায়। প্রতিদিন আখরোট খেলে রক্তনালির প্রদাহ কমে, ফলে হার্টের অসুখের ঝুঁকিও হ্রাস পায়।

ডাল এবং বিভিন্ন রকমের বিনস বা বিউলির মতো শস্য ফাইবারে সমৃদ্ধ এবং এগুলো শরীরে কোলেস্টেরল শোষণ করে তাকে বাইরে বার করতে সাহায্য করে। এতে থাকা সলিউবল ফাইবার রক্তে কোলেস্টেরল হ্রাস করে, ফলে এলডিএল লেভেল দ্রুত কমে যেতে পারে। এছাড়া এতে প্রোটিনের পরিমাণও বেশি থাকে যা হার্টের পক্ষে উপকারী। ডাল জাতীয় খাবার ওজন নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে।

আপেল: কোলেস্টেরল কমাতে কার্যকর একটি ফল। এতে রয়েছে পেকটিন নামক দ্রবণীয় ফাইবার যা শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়। আপেল শরীর থেকে কোলেস্টেরল শোষণ করে ফেলে দেয় এবং রক্তনালির পরিস্কার করে। প্রতিদিন একটি আপেল খাওয়া হার্টের জন্য ভালো, কারণ এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন C যা হার্ট হেলথ বাড়ায়। আপেলে প্রচুর জল থাকে যা হাইড্রেশনে সাহায্য করে এবং হজম শক্তিও বাড়ায়।

আলসির বীজ বা ফ্ল্যাক্সসিড: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের দুর্দান্ত উৎস। এতে থাকা ALA (আলফা লিনোলেনিক অ্যাসিড) এলডিএল কমায় এবং এইচডিএল বাড়াতে সাহায্য করে। এটি রক্ত প্রবাহ ভালো করে এবং হার্টকে সুরক্ষিত রাখে। পাশাপাশি এর ফাইবার হজম প্রক্রিয়াও উন্নত করে। প্রতিদিনের ডায়েটে আলসির বীজ যুক্ত করলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি অনেকটা কমে যেতে পারে।

পালং শাক, ব্রোকলি এবং অন্যান্য সবুজ শাকসবজি ভিটামিন, মিনারেল ও ফাইবারে ভরপুর। এগুলো কোলেস্টেরল কমাতে বিশেষভাবে কার্যকর কারণ এগুলোর ফাইবার শরীরের অতিরিক্ত কোলেস্টেরল শোষণ করে ও তা শরীর থেকে বের করে দেয়। এছাড়াও এসব শাকে রয়েছে আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম এবং ভিটামিন K, যা হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।

এই ধরনের খাবারগুলো শরীরের প্রদাহ কমায়, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হার্টের পেশিকে মজবুত করে তোলে। বিশেষ করে যারা কোলেস্টেরলজনিত সমস্যায় ভুগছেন, তাদের জন্য এই সব খাবার অত্যন্ত উপকারী। তবে এর পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম এবং পর্যাপ্ত ঘুমও সমান গুরুত্বপূর্ণ।

সারসংক্ষেপে বলা যায়, আখরোট, ডাল, আপেল, আলসির বীজ ও সবুজ শাকসবজি—এই পাঁচটি খাবার প্রতিদিন খাওয়ার অভ্যাস করলে শরীরে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল গলিয়ে দেওয়া সম্ভব। হার্ট থাকবে সুস্থ, রক্তনালির হবে সম্পূর্ণ ক্লিনিং এবং জীবনের মান বাড়বে বহুগুণে।

Disclaimer: এই খবরের মধ্যে দেওয়া ওষুধ/স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে আলোচনা করে প্রাপ্ত। এটি সাধারণ তথ্য এবং ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। তাই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনও কিছু ব্যবহার না করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে। নিউজ18 বাংলা কোনও ব্যবহারে ক্ষতির জন্য দায়ী থাকবে না।