Chocolate Day: এই চকোলেট ডে-তে প্রিয়জনকে নিজে বানিয়ে উপহার দিন চকোলেট! রইল সহজ রেসিপি

চলছে ভ্যালেন্টাইন্স উইক। সামনে আসছে চকোলেট ডে। দোকান থেকে না কিনে নিজের প্রিয়জনকে খুবই সহজ পদ্ধতিতে বাড়িতেই বানিয়ে উপহার দিন হোমমেড চকোলেট। ছবি ও তথ্য: মৈনাক দেবনাথ

দোকান থেকে দামি চকোলেট না কিনে ভালোবাসার মানুষকে খুবই সহজ পদ্ধতিতে সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিজের প্রিয়জনের জয় করুন মন।

উপকরণ হিসেবে লাগবে: ৫০ গ্রাম মাখন কিংবা সাদা তেল, এক কাপ গুড়ো চিনি, পরিমাণ মতো গুঁড়ো দুধ, হাফ কাপ কোকো পাউডার।

একটি পাত্রে জল গরম করে,তার উপর আর একটা পাত্র বসিয়ে ডবল বয়লারে মাখন গরম করতে হবে। মাখন গলে গেলে তার উপর একটা ছ্যাঁকনী রেখে গুড়াদুধ, কোকো পাউডার, চিনি ছেঁকে ঘন ঘন নেড়ে ৪-৫ মিনিট ব্যাটারটা তৈরি হতে দিতে হবে।

এবার সেটা কোন জারে চেলে কোন মোল্ডে ঢেলে ঠান্ডাকরতে হবে। ঘরের তাপমাত্রায় এলে মোল্ডটি ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে সেট হতে দিতে হবে।এবার মোল্ড থেকে খুলে প্লেটে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে।

তাহলে আর দেরি কিসের, আজই উপরে দেওয়া রেসিপি অনুযায়ী চকলেট বানিয়ে প্রিয়জনকে সারপ্রাইজ দিন নিজের হাতে বানানো চকোলেটের।