Chili Cutting Tips: লঙ্কা কাটতে গিয়েই হাতে ভীষণ জ্বালা! এই ৬ টি সহজ উপায়ে মুক্তি পান

কাঁচালঙ্কা ছাড়া রান্নাবান্না ভাবাই যায় না৷ গৃহিণীদের প্রায় রোজই রান্নাঘরে লঙ্কা কাটাকুটি করতে হয়৷ খাওয়ারে স্বাদ আনলেও লঙ্কা কাটতে গিয়েই হয় বিপত্তি৷ লঙ্কার ঝাল লেগে হাত প্রচন্ড জ্বালা করে৷ এই জ্বালা সহজে কমতেও চায় না৷ তবে, কিছু ঘরোয়া টোটকাতেই কমতে পারে এই জ্বালা৷ এই প্রতিবেদনে তেমনই কিছু অতি সাধারণ ঘরোয়া উপায়ে লঙ্কার জ্বালা কমাবার উপায় জানান হল৷

অ্যালোভেরা জেল লাগান: হাতের জ্বালাপোড়া থেকে মুক্তি দিতে পারে অ্যালোভেরা জেল৷ এক চামচ অ্যালোভেরা জেল হাতের তালুতে নিয়ে চার থেকে পাঁচ মিনিট ধরে ম্যাসাজ করুন। অল্প সময়ের মধ্যেই জ্বালা থেকে মুক্তি পাবেন৷

আটা মাখতে পারেন: হাতের জ্বালাভাব কমিয়ে দিতে পারে আটাও৷ লঙ্কার ঝাল লেগে জ্বালা করলে আটা মাখতে পারেন৷ ঝাল তো কমবেই সেইসঙ্গে আটাও তৈরি রুটি করার জন্য৷ হাতে বেশি জ্বালা করলে বেশি সময় ধরে মাখতে থাকুন আটা৷

ঠান্ডা তেল লাগাতে পারেন: লঙ্কার জ্বালা দূর করতে ভরসা করতে পারবেন ঠান্ডা তেলের ওপর৷ পেপারমিন্ট ওয়েলের ঠান্ডা ভাবে জ্বালা কম আসবে৷ জ্বালা কমার সঙ্গে পেপারমিন্ট ওয়েল ময়েশ্চারাইজারের কাজও করবে৷

দই লাগান: দইয়ের অনেক গুণ৷ তার মধ্যে এটিও একটি৷ দই লঙ্কার জ্বালা কমিয়ে দেয় খুব তাড়াতাড়ি৷ জ্বালা ধরা জায়গায় দই লাগিয়ে কয়েক মিনিট ম্যাসাজ করুন৷ এতেই মুক্তি পাবেন জ্বলনের হাত থেকে৷

গ্লাভস পরে লঙ্কা কাটতে পারেন: লঙ্কা কাটার আগে হাতে গ্লাভস পরে নিতে পারেন৷ এতে লঙ্কার ঝাল লাগার সম্ভাবনাই থাকে না৷ ফলে জ্বালার ভয়ও নেই৷ হাত কেটে যাওয়ার ভয়ও এড়ানো যায়৷

কাঁচি দিয়ে কাটুন লঙ্কা: ছুরির বদলে কাঁচি দিয়ে লঙ্কা কাটতে পারেন৷ চপিং বোর্ড ব্যবহার করলেও লঙ্কা হাতে লাগার সম্ভাবনা কম৷