Best alternatives to tomato : দুর্মূল্য টমেটো কেনা অসম্ভব ? রান্নায় দিন এই বিকল্পগুলি

স্যালাড থেকে তরকারি৷ স্যুপ থেকে স্মুদি৷ ভারতীয় রান্নায় টমটোর ব্যবহার প্রচুর৷ কিন্তু টমেটোর আকাশছোঁয়া দামের জন্য এখন অনেক সংসারেই এই সব্জির প্রবেশ নিষিদ্ধ৷ কিন্তু কিছু বিকল্প আছেই আপনার হাতের কাছে৷ যা দিয়ে টমটোর স্বাদ ও বর্ণের বিকল্প আপনার হাতের মুঠোয় চলে আসবে (Best alternatives to tomato)৷ স্যান্ডউইচ, স্যালাডে দিন তাজা বেলপেপার৷ টমটোর মতো রং এবং খাবারের টেক্সচার হবে৷ বেল পেপার পেস্ট করতে পারেন৷ রোস্টেড বেল পেপারের পিউরির মধ্যে চিনি, লেবুর রস মিশিয়ে নিলেই টমটোর বিকল্প হাজির৷ রান্নায় দিন টকদই৷ ঝোল বেশ থকথকে হবে৷ স্বাদে আসবে টক টক ভাবও৷ তরকারি রান্না হয়ে এলে মিশিয়ে নিন ফেটিয়ে রাখা টক দই৷ টমেটোর অভাব পূরণ হবে৷ কুমড়োর পিউরি তৈরি করে নিন৷ রান্নায় মেশালেই টমটোর বিকল্প হাজির৷ নামমাত্র খরচে পেয়ে যাবেন টমেটোর স্বাদ এবং ক্রিমি টেকশ্চার৷ কিছু ডিশে দিব্যি দিতে পারেন টমেটো কেচাপ৷ এতেও মিষ্টি স্বাদ পাবেন৷ টমেটোর বিকল্প হয়ে রান্নায় স্বাদের মাত্রা যোগ করবে টমেটো কেচাপ৷ রান্নায় দিতে পারেন ভিনিগারও৷ টক স্বাদ আসবে আপনার খাবারে৷ অ্যাপল সিডার ভিনিগার হলে এর অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল গুণে বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা৷ ক্ষুদ্রান্তের সংক্রমণ, ডায়রিয়া সারিয়ে পরিপাক ক্রিয়া স্বাভাবিক করে অ্যাপল সিডার ভিনিগার৷ খাবারে টকমিষ্টি স্বাদ যোগ করুন তেঁতুল দিয়ে৷ দানা বাদ দিয়ে জলে চটকে নিয়ে তেঁতুলের ক্বাত্থ তৈরি করুন৷ বাঙালি হেঁসেলে মাংসে তেঁতুলের ছোঁয়া মন্দ নয়৷ দইমাছ রান্নার সময় টকদই, টমেটোর বদলে দিন তেঁতুলের ক্বাত্থ৷

Best alternatives to tomato : দুর্মূল্য টমেটো কেনা অসম্ভব ? রান্নায় দিন এই বিকল্পগুলি

ছবি

লেটেস্ট খবর