Basi Ruti or Stale Bread: যখন-তখন ঢেঁকুর, গলা জ্বলে উঠে আসছে টক জল! কোষ্ঠকাঠিন্যের যন্ত্রণায় বেঁকে যান? রোজ এভাবে খান বাসি রুটি, মিলবে রোগমুক্তি

*বেশিরভাগ বাড়িতেই বাসি রুটি থাকে এবং এটিকে অকেজো ভেবে ফেলে দেওয়া হয় অনেকক্ষেত্রেই। কিন্তু অনেকেই জানেন না বাসি রুটি আমাদের শরীরের নানা উপকার করে। বিশ্বাস না হলে চিকিৎসকের কাছ থেকেই জেনে নিন বাসি রুটি খেলে আমাদের শরীরে কী কী উপকার হয়।

*ডায়েট টু নারিশের সহ-প্রতিষ্ঠাতা প্রিয়াঙ্কা জয়সওয়ালের জানান, ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে তিনি মানুষের স্বাস্থ্যকর ডায়েট প্ল্যান করে দেন। প্রিয়াঙ্কা ফরিদাবাদের মানব রচনা ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি থেকে ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন বিষয়ে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেছেন। এরপর দিল্লির অনেক বড় হাসপাতালেও কাজ করেছেন। ম্যাক্স হাসপাতাল, ফোর্টিস হাসপাতাল এবং AIIMS-এর মতো হাসপাতালে প্রশিক্ষণ নিয়েছেন।

*প্রিয়াঙ্কা জানান, তাজা রুটির চেয়ে বাসি রুটি বেশি উপকারী। এর শক্তি অনেক। বাসি রুটিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার পাওয়া যায়। তাজা রুটির তুলনায় বাসি রুটিতে বেশি পরিমাণে ভাল ব্যাকটেরিয়া থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল।

*বাসি রুটি হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়। বাসি রুটি খেলে হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। কারও যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকে, তবে  সে ক্ষেত্রেও সহায়ক হতে পারে। Disclaimer: আমাদের এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্য প্রদানের জন্য। সামাজিক মাধ্যম ও নানা ওয়েবসাইটের পাওয়া তথ্য থেকে এই জ্ঞান নেওয়া হয়েছে। তবে এই সংক্রান্ত আরও তথ্যের জন্য এবং চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত গ্রহণের আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞের বা আপনার ব্যক্তিগত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

*সকালে বাসি রুটি খেলে পেট ফাঁপা এবং অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে।

*শরীরে শক্তি যোগায় বাসি রুটি। প্রিয়াঙ্কা লোকাল 18-কে বলেন, বাসি রুটি খেলে শরীরে অনেক শক্তি আসে। এটি তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে। তাই সকালের জলখাবারে বাসি রুটি খাওয়া ভাল বলে মনে করা হয়। এতে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। এই রুটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

*ওজন কমাতে সাহায্য করে বাসি রুটি, কারণ ক্যালোরি কম থাকে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। অতএব, বাসি রুটি লো কার্ব ডায়েট হিসেবে ওজন কমানোর জন্য খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এটি দ্রুত ওজন কমাতে পারে।

*উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকবে। সকালে ঠান্ডা দুধের সঙ্গে বাসি রুটি খেলে তা উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। সকালে ঠান্ডা দুধ পান করলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। দুধে অ্যালার্জি থাকলে বাসি রুটি তরকারি দিয়েও খাওয়া যায়। Disclaimer: আমাদের এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্য প্রদানের জন্য। সামাজিক মাধ্যম ও নানা ওয়েবসাইটের পাওয়া তথ্য থেকে এই জ্ঞান নেওয়া হয়েছে। তবে এই সংক্রান্ত আরও তথ্যের জন্য এবং চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত গ্রহণের আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞের বা আপনার ব্যক্তিগত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।