সবসময় 'ফ্রিজ' চলছে? সপ্তাহে ক'বার, 'কখন' বন্ধ করা উচিত ফ্রিজ...? নিয়মটা জানেন না বলেই বিপদ ডাকছেন!

খাবার দীর্ঘ সময় সতেজ রাখার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ গৃহস্থালী যন্ত্র হল রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ। সঠিক ব্যবহার করলে এটি দীর্ঘদিন ভালভাবে কার্যকর থাকবে। কিন্তু সেই ব্যবহার আমরা অনেকেই জানি না। বলুন তো, সপ্তাহে কত বার ফ্রিজ বন্ধ করা উচিত?

বর্তমান সময়ে প্রতিটি বাড়িতেই রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ থাকে। গরমের জায়গায় খাবার টাটকা রাখতে ফ্রিজের বিকল্প নেই। তবে ভুল ভাবে ব্যবহার করলে ফ্রিজ খারাপ হয়ে যায়। গরমের দিনে পচে যায় সব খাবার! ব্যবহার করার আগে ভাল করে জেনে নিন, ঠিক করছেন কিনা!

লোকের মুখে শোনা কথায় ফ্রিজ না চালিয়ে নিজে বুঝে নিন। কেউ কেউ ফ্রিজ বন্ধ রেখে দেন ঘণ্টার পর ঘণ্টা, আবার কেউ কেউ চালু এবং বন্ধ করতেই থাকেন নিজেদের সুবিধা বা ইচ্ছে অনুযায়ী। এমনটা কি করা যায়?

অনেকে জানেন না কতদিন বা কত ঘণ্টার জন্য ফ্রিজ বন্ধ রাখা উচিত। যদি ভাবেন যে টানা কয়েকদিন আপনি বাড়ি নেই বলেই ফ্রিজ বন্ধ রাখবেন, খুব বড় ভুল করছেন।

আসলে, ফ্রিজের নিজস্ব অটো কাট সিস্টেম রয়েছে। এতে রেফ্রিজারেটর নিজেই বন্ধ এবং চালু হতে পারে। এটি একটি স্বয়ংক্রিয় যন্ত্র।

ফ্রিজের অটো-কাট ফিচারটি ফ্রিজের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা নির্দিষ্ট মাত্রায় পৌঁছালে কম্প্রেসারকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ করে দেয়, যা শক্তি সাশ্রয় এবং খাদ্য সংরক্ষণে সহায়তা করে। সাধারণত, এই ফিচারটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে এবং এটি ম্যানুয়ালি বন্ধ করার প্রয়োজন হয় না।

কখন ফ্রিজ বন্ধ করা উচিত? **ডিফ্রস্ট করার জন্য** – যদি ফ্রিজে বেশি বরফ জমে যায়, তাহলে ১৫-৩০ দিনে একবার ফ্রিজ বন্ধ করে ডিফ্রস্ট করা ভালো (যদি এটি ম্যানুয়াল ডিফ্রস্ট ফ্রিজ হয়)। বিদ্যুৎ সাশ্রয়ের জন্য (দীর্ঘ সময় না থাকলে) – যদি আপনি ২-৩ সপ্তাহের জন্য বাড়ির বাইরে যান, তবে ফ্রিজ খালি করে বন্ধ করে রাখতে পারেন।  ফ্রিজের ত্রুটি থাকলে – ফ্রিজ থেকে অতিরিক্ত গরম হওয়া, অস্বাভাবিক শব্দ বা জল চুঁইয়ে পড়ার সমস্যা থাকলে, টেকনিশিয়ানের পরামর্শ নিয়ে ফ্রিজ বন্ধ করা যেতে পারে।

যদি আপনি ফ্রিজ পরিষ্কার বা ডিফ্রস্ট করতে চান, অথবা দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজ ব্যবহার না করার পরিকল্পনা করেন, তখন ফ্রিজের পাওয়ার বন্ধ করা যেতে পারে।

এছাড়া, ফ্রিজের সঠিক রক্ষণাবেক্ষণের জন্য নিয়মিত তাপমাত্রা পরীক্ষা, দরজা সঠিকভাবে বন্ধ হওয়া নিশ্চিত করা, নিয়মিত পরিষ্কার করা এবং ফ্রিজের চারপাশে পর্যাপ্ত বায়ুপ্রবাহ নিশ্চিত করা উচিত।

কখন ফ্রিজ বন্ধ করা উচিত নয়? - দৈনিক বা সাপ্তাহিকভাবে ফ্রিজ বন্ধ করা সঠিক নয় – এতে কম্প্রেসারের উপর চাপ পড়ে ও খাদ্যদ্রব্য নষ্ট হতে পারে। - ইনভার্টার ফ্রিজ বা নতুন মডেলের ফ্রিজে অটো-কাট ফিচার থাকলে– এটি নিজেই তাপমাত্রা ঠিক রাখে, তাই বন্ধ করার দরকার নেই।