Yoga Day 2021: ব্যায়ামের আগে ও পরে কোন খাবারগুলো খাবেন বা খাবেন না?

*জুন মাসের ২১ তারিখ পালিত হয় আন্তর্জাতিক যোগ দিবস বা যোগা ডে (Yoga Day)। ২০১৫ সাল থেকে এই দিনটি পালন করা শুরু হয়েছে। যোগব্যায়াম করলে শরীর ও মন সুস্থ থাকে এবং একাকিত্ব ও মানসিক চাপ সামলাতেও এটি সাহায্য করে। সঠিক যোগ অভ্যাসের সঙ্গে চাই সঠিক খাবার। যাতে এনার্জির লেভেল ঠিক থাকে এবং শরীর ও মন সুস্থ থাকে। যোগ ব্যায়াম করার জন্য যে এনার্জি দরকার তার জন্য খাবারে চাই ফ্যাট, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, মাইক্রো নিউট্রিয়েন্টস ইত্যাদি। আজ আন্তর্জাতিক যোগ দিবসে দেখে নেওয়া যাক বাড়িতে তৈরি কোন কোন খাবার যোগ ব্যায়াম করার আগে ও পরে খাওয়া যেতে পারে।

*স্যুপ-যোগব্যায়াম করলে অনেক ক্যালোরি নষ্ট হয়। সেটা আবার ফিরিয়ে আনতে চাই কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার। যোগাভ্যাসের পর রাত্রে সবজি বা চিকেনের স্যুপ খান। এতে গাজর, সিলারি, পালংশাক বা বাঁধাকপির পাতা মিশিয়ে নিতে পারেন।

*স্যালাড ও স্মুদি-যোগব্যায়াম করার পর ডিনারে মন কিছু সুস্বাদু খেতে চায়। তৈরি করে নিন তাজা শাকসবজি বা ফলের স্যালাড। এর সঙ্গে দই, নানা রকমের বাদাম ও তোফুও মিশিয়ে নিতে পারেন। স্যালাড খেতে মন না চাইলে বিভিন্ন ধরনের বেরি, কলা বা পুদিনা দিয়ে তৈরি করে নিন স্মুদি। স্মুদি খেয়ে অনেকের পেট ভরে না। তাহলে পিনাট বাটার দেওয়া দু' এক টুকরো হোল গ্রেন ব্রেড, সঙ্গে কলা খেতে পারেন। ইচ্ছে হলে খাওয়া যায় ফল ও আমন্ড বাদাম দিয়ে পরিজও।

*মাংস ও পনির-মনে রাখবেন নিয়মিত যোগব্যায়াম করলে প্রচুর ক্যালোরি ক্ষয় হয় তাই মাঝে মাঝে হাই প্রোটিন ডায়েট দরকার হয়। মাংস খাওয়া যেতে পারে। যারা নিরামিষ খান তাঁরা পনির খেতে পারেন। স্ক্র্যাম্বলড ডিম ও সবজিও হাই প্রোটিন ডায়েট। সঙ্গে হোলগ্রেন ব্রেড খেতে পারেন।

*ডাবের জল-নারকেল বা ডাবের জলে আছে প্রচুর খনিজ। এছাড়াও যে সব ফলে প্রচুর জল থাকে যেমন কিউয়ি, সাইট্রাস ফল, আনারস, সিলারি এবং টমেটো খেতে পারেন। কফি বা অন্যান্য মিষ্টি পানীয় এড়িয়ে যাওয়াই ভালো, এতে শরীর শুষ্ক হয়ে যায়। উচ্চ মানের ইলেক্ট্রোলাইট থাকায় নারকেলের জলের তুলনা নেই। শরীর ভিতর থেকে আর্দ্র রাখা খুব দরকার।

*কোন কোন খাবার খাবেন না-যোগব্যায়ামের আগে বা পরে চিনিযুক্ত কোনও খাবার খাবেন না। এই সময় মিল্কশেক বা কাপকেক খেতে ইচ্ছে করে। তবে এগুলো শরীরের ক্ষতি করে। এছাড়া প্রসেসড খাবার যেমন চিপস ও ভাজাভুজি খাবেন না। খেয়াল রাখবেন- যে উদ্দেশ্য নিয়ে আপনি যোগব্যায়াম করছেন ভুলভাল খাবারের জন্য যেন সেটা নষ্ট না হয়। তাই যোগব্যায়ামের আগে ও পরে পুষ্টিকর খাবার খাবেন।