Winter Tips: শীতে ইমিউনিটি বজায় রাখতে বিশেষজ্ঞদের ভরসা ‘আমলকি-শট’! কীভাবে বানাবেন?

শীতকালে কোল্ড, কফ ও সাধারণ ঠান্ডার ঝুঁকি বাড়ে। সেই সঙ্গে আমাদের প্রতিরোধক শক্তি (ইমিউনিটি) যাতে দুর্বল না হয়, তা নিশ্চিত করা জরুরি।

শেফ এবং এফএন্ডবি কনসালটেন্ট স্নেহা সিংহী উপাধ্যায় তাঁর সোশ‍্যাল মিডিয়ার একটি পোস্টে জানান আমলকির রস রোজ সকালে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য বড় ধরনের সহায়ক হতে পারে।

আমলকির রস কেন কার্যকর?আমলকিতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন C ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরকে সংক্রমণ ও সিজেনাল রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

বাড়তি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ও প্রদাহ রোধে আমলকির উপাদান কার্যকর ভূমিকা রাখে। সকালে খেলে শরীর দ্রুত সক্রিয় হয়, হজমবন্ধ (জটিলতা) কম হয় ও গাট হেল্থেও সহায়ক হতে পারে।

কীভাবে বানাবেন?উপকরণ-তাজা আমলকি: ৬টি মাঝারি, জিরে: ১ চা চামচ, গুড়: ২-৩ টেবিল চামচ, পুদিনা পাতা: ½ কাপ, আদা: ১ ইঞ্চি টুকরো জল: ১ কাপ

পদ্ধতি:আমলা বীজমুক্ত করুন। পুদিনা পাতা ভাল করে ধুয়ে নিন। আমলকি, জিরা, গুড়, পুদিনা পাতা, আদা এবং জল ব্লেন্ডারে যোগ করুন। সম্পূর্ণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে প্রক্রিয়া করুন। একটি পরিষ্কার, ঘন নির্যাসের জন্য মিশ্রণটি একটি সূক্ষ্ম চালুনি বা মসলিন কাপড়ের মধ্য দিয়ে ঢেলে দিন। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)