Healthy Winter Food: বাড়বে না সুগার, কোলেস্টেরল কমায়, মজবুত হবে হাড়, সারা শীতে পাতে রাখুন রাঙা আলু!

আলু খেতে ভালবাসেন কিন্তু আলু খেতে পারেন না শারীরিক অসুস্থতার কারণে। তাই, তার বিকল্প হিসেবে খেতেই পারেনরাঙা আলু। শুধু স্বাদই নয়, রাঙা আলুর উপকারিতা শুনলে অবাক হবেন।

সুগারে এখন বহু মানুষ আক্রান্ত। দেখা গিয়েছে যে মিষ্টি আলু খেতে পারলে সুগার দ্রুত বাড়ে না। এই আলুতে রয়েছে অনেকটা ফাইবার। এই আলু সেদ্ধ করে খেয়ে নিতে পারলে সমস্যা কমে।

রাঙা আলু আমাদের ত্বক এবং চোখের জন্য খুবই উপকারী । এতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন যা পরবর্তীকালে ভিটামিন A তে রূপান্তরিত হয়ে যায় এবং আমাদের চোখ ও ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

রাঙা আলু রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে, ফলে আমাদের শরীরে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, নিয়মিত রাঙা আলু খেলে শরীরে কোলেস্টরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, হার্ট ভাল থাকে।

রাঙা আলুতে পটাশিয়াল থাকে, যা স্নায়ুতন্ত্রের উপযুক্ত কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে রাখে। এছাড়া রাঙা আলু কিডনি ভাল রাখে। রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।

রাঙা আলুতে অনেকটা পরিমাণে রয়েছে ক্যালশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম। হাড়ের জন্য ভালো এই খাবার। এই বিষয়টা আপনাকে মাথায় রাখতে হবে।