Mangoes in Summer: গরমে ফ্রিজ থেকে বার হয়েই সোজা পেটে যাচ্ছে আম? কত বড় বিপদ ডাকছেন জানেন

গ্রীষ্মে আমের জুরিদার মেলা ভার। এই ফল পছন্দের তালিকায় নেই, এমন মানুষ হয়তো হাতেগোনা। কিন্তু গরমে ফ্রিজ থেকে আম বার করেই ঝট করে তা খেয়ে নিলে চলবে না। বরং সেটিকে কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তাতে বেশ কিছু উপকার হয়।

আম খেলে অনেকেরই ত্বকে ব্রণ দেখা যায়। ফলটিকে কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখলে এই সমস্যা এড়ানো যায়।

আম খেলে অনেক সময়ে দেহের উত্তাপ বেড়ে যায়। এতে থার্মোজেনেসিস হয়। আম খাওয়ার আগে সেটিকে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখলে থার্মোজেনিক উপাদানগুলি হ্রাস পায়।

আমের গায়ে অনেক সময় কীটনাশক বা অন্যান্য রাসায়ানিক পদার্থ থাকে। সেগুলি পেটে গেলে নানা ধরনের অসুস্থতা দেখা যায়। তাই আমটিকে কিছু ক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখলে এ ধরনের সমস্যার সম্মুখীন হতে হবে না।

আমে ফাইটোকেমিক্যাল থাকে। তাই সেটিকে ৩০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখলে সেই ফাইটোকেমিক্যালের গাঢ়ত্ব কমে আসে। যা ফ্যাট ধ্বংস করতে সাহায্য করে।

আমে ফাইটিক অ্যাসিড থাকে। যা দেহে তাপ উৎপন্ন করে এবং জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ গ্রহণ করতে দেহকে বাধা দেয়। আমকে জলে ভিজিয়ে রাখলে সেটি থেকে অতিরিক্ত অ্যাসিড বেরিয়ে যায়। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)