TRENDING:

ইডলি বানাতে গেলে শক্ত হয়ে যায়? শিখে নিন নরম ইডলি তৈরির টিপস

Last Updated:
advertisement
1/6
ইডলি বানাতে গেলে শক্ত হয়ে যায়? শিখে নরম ইডলি তৈরির টিপস
ইডলি খেতে ভালবাসেন? ইডলি যেমন সুস্বাদু, তেমনই পুষ্টিকর খাবার৷ গরমকালে ব্রেকফাস্টে ইডলির মতো সিদ্ধ খাবার খুবই উপকারি৷ তবে ইডলি বানাতে গেলে শক্ত হয়ে যায়? জেনে নিন কীভাবে নরম, তুলতুলে ইডলি বানাবেন৷
advertisement
2/6
ইডলি তৈরিতে সিদ্ধ চাল ব্যবহার করুন৷ আতপ চালের ইডলি শক্ত হয়ে যায়৷ একটু ছোট সাইজের, মোটা সিদ্ধ চালে ইডলি সবচেয়ে ভাল হয়৷ সরু, লম্বা চালে ইডলি ভাল হয় না৷
advertisement
3/6
কী তাল ব্যবহার করছেন, তার মতোই গুরুত্বপূর্ণ কী ডাল ব্যবহার করছেন, কী পরিমাণে নিচ্ছেন৷ গোটা বিউলির ডাল ইডলির জন্য সবচেয়ে ভাল৷ ২ ভাগ চালের সঙ্গে ১ ভাগ ডাল নিন৷ তাহলেই ইডলি সবচেয়ে ভাল হবে৷
advertisement
4/6
কীভাবে ভেজাচ্ছেন তার ওপরও নির্ভর করবে ইডলি নরম হবে কিনা৷ অনেকেই চাল, ডাল একসঙ্গে ভেজান৷ ভাল ইডলি বানাতে চাল, ডাল আলাদা ভেজান৷ কারণ চাল, ডাল ভেজানোর জলের পরিমাণ আলাদা৷
advertisement
5/6
বাটার ওপরেই নির্ভর করে ইডলি কেমন হবে৷ ফুড প্রসেসর বা মিক্সারে চাল না বেটে ভেজা গ্রাইন্ডারে চাল, ডাল বাটুন৷ এতে ইডলি খুবই নরম হবে৷
advertisement
6/6
ইডলি নরম করতে মেশান গোপন উপকরণ মেথি বা মৌরি দানা৷ ভিজিয়ে রাখুন জলে৷ যখন ভেসে উঠবে তখন বেটে মিশিয়ে দিন৷ এতে ইডলি নরম হবে৷
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
ইডলি বানাতে গেলে শক্ত হয়ে যায়? শিখে নিন নরম ইডলি তৈরির টিপস
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল