Thyroid Problem Causing Food: এগুলি খেলেই চড়চড়িয়ে বাড়বে থাইরয়েডের রোগ! জানুন কোন কোন ক্ষতিকর খাবার থাইরয়েডের অসুখে ভুলেও মুখে দেবেন না

হাইপোথাইরয়েডিজম হল একটি ব্যাধি যেখানে থাইরয়েড গ্রন্থি যথেষ্ট পরিমাণে হরমোন তৈরি করতে অক্ষম হয়। এই রোগের কিছু সাধারণ লক্ষণ হল ওজন বৃদ্ধি, অলসতা, দুর্বল স্মৃতি, বিস্মৃতি, কর্কশ কণ্ঠস্বর, চুল রুক্ষ হয়ে যাওয়া। থাইরয়েডের সঙ্গে জীবনযাপন করা কঠিন হতে পারে এবং কিছু খাবার অবস্থার অবনতি ঘটাতে পারে। আপনি যদি থাইরয়েড রোগী হন তবে এখানে কিছু খাদ্য গ্রুপ রয়েছে যা আপনার এড়ানো উচিত৷ বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল৷

প্রক্রিয়াজাত খাবারের মধ্যে রয়েছে প্যাকেজ করা আগে থেকে রান্না করা খাবার (আলু চিপস, ওয়েফার ইত্যাদি), রান্না করা হিমায়িত খাবার (ভাজা, চিকেন নাগেট ইত্যাদি) ইত্যাদি। বেশিরভাগ প্রক্রিয়াজাত খাবারে উচ্চ মাত্রার সোডিয়াম থাকে এবং যারা থাইরয়েড রোগে ভুগছেন তাদের সোডিয়াম এড়ানো বা কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি উচ্চ-সোডিয়াম খাদ্য গড় মানুষের রক্তচাপ বাড়াতে প্রমাণিত হয়েছে, এটি থাইরয়েডে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য আরও খারাপ।

ক্রুসিফেরাস সবজি বেশিরভাগই সবুজ শাক। এর মধ্যে রয়েছে ফুলকপি, কেল, লেটুস, ব্রকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি ইত্যাদি। যদিও ক্রুসিফেরাস শাকসবজি পুষ্টিতে পূর্ণ, গবেষণায় দেখা গেছে যে এই সবজির যেকোনোটি খাওয়ার ক্ষেত্রে শরীরের আয়োডিন ব্যবহার করতে সমস্যা হতে পারে। অতএব, শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে ক্রুসিফেরাস সবজি খান।

সয়াবিন এবং তাদের পণ্য যেমন টোফু, এডামেম, মিসো ইত্যাদিতে আইসোফ্লাভোন নামক যৌগ রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। এই যৌগ আপনার থাইরয়েড হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে দিতে পারে। আপনি যদি থাইরয়েড রোগে ভুগে থাকেন তবে এই পণ্যগুলি আপনার থাইরয়েড ওষুধের প্রভাবকে বাতিল করে দিতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে খাবারে প্রোটিন গ্লুটেন থাকে (গম, রাই, বার্লি) থাইরয়েড রোগীদের এড়ানো উচিত। গ্লুটেন থাইরয়েড ওষুধের প্রভাব কমাতে প্রমাণিত হয়েছে। তাছাড়া, থাইরয়েড রোগে ভুগছেন এমন অনেক লোকেরও সিলিয়াক রোগ রয়েছে, যার জন্য রোগীকে সম্পূর্ণরূপে গ্লুটেন ছেড়ে দিতে হয়।

যদিও শরীরের কিছু স্বাস্থ্যকর চর্বি প্রয়োজন, অস্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবার থাইরয়েড রোগীদের স্বাস্থ্যকে খারাপভাবে প্রভাবিত করতে পারে। চর্বিযুক্ত খাবারের মধ্যে থাকবে ভাজা খাবার, মাংস, কিছু দুগ্ধজাত খাবার ইত্যাদি। এগুলি এড়িয়ে চলুন৷ চর্বি শরীরের দ্বারা থাইরয়েড ওষুধের শোষণ কমাতে প্রমাণিত হয়েছে।

বেশি ফাইবার-সহ খাবার হল মটরশুটি, শিম, রুটি, শাকসবজি ইত্যাদি। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি পরিপাকতন্ত্রকে অতিরিক্ত কাজ করে বলে পরিচিত কারণ সেগুলি ভেঙে যেতে বেশি সময় নেয়। এমনকি এটি শরীরে থাইরয়েড ওষুধের প্রভাবকেও প্রভাবিত করতে পারে

অ্যালকোহল পান করার ফলে শরীরের বিভিন্ন নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে, যার মধ্যে একটি হল থাইরয়েডের অবনতি। থাইরয়েড রোগীদের জন্য, ডাক্তাররা অ্যালকোহলের ব্যবহার প্রায় শূন্যে হ্রাস করার পরামর্শ দেন। অ্যালকোহল থাইরয়েড উৎপন্ন হরমোনের মাত্রার উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। অধিকন্তু, অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবন শরীরকে থাইরয়েড হরমোন ব্যবহার থেকে সীমাবদ্ধ করতে পারে।