Coffee vs Tea: চা না কফি? এই মরসুমে কোনটা খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল, মিলে গেল উত্তর

বিশ্বজুড়ে কোটি কোটি মানুষ চা অথবা কফি দিয়ে নিজেদের দিন শুরু করতে পছন্দ করেন। অনেকে কফিকে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী মনে করেন, আবার কেউ কেউ চা-কেই মনে করেন স্বাস্থ্যকর। এখন প্রশ্ন, চা না কফি সত্যি সত্যি কোনটা আমাদের পক্ষে ভাল?

হাল্কা ঠান্ডের আমেজ পড়ে গিয়েছে৷ এবার একটু বাঙালির কফি কফি মন৷ কিন্তু, আমাদের এই আবহাওয়ায় কফি কতটা উপযুক্ত?

ওয়াশিংটন পোস্টের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কফিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার থাকে। এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, কফিতে প্রতি কাপে ১.১ থেকে ১.৮ গ্রাম ফাইবার থাকে। আপনি শুনে অবাক হবেন, কফিতে কমলালেবুর রসের চেয়ে বেশি ফাইবার থাকে। তবে অতিরিক্ত কফি খেলে শরীর গরম হয়ে যায়৷ আশপাশের তাপমাত্রা বেশি থাকলে কফি না খাওয়াই ভাল৷

কফি এবং চা উভয়েই ক্যাফাইন নামক যৌগ থাকে থাকে। এক কাপ কফিতে প্রায় ১০০ মিলিগ্রাম ক্যাফাইন থাকে, আর এক কাপ চায়ে প্রায় ৫০ মিলিগ্রাম। ক্যাফাইন ক্লান্তি কাটাতে সাহায্য করলেও, অতিরিক্ত ক্যাফাইন শরীরের জন্য ক্ষতিকর৷ বিশেষত, যাঁদের মানসিক উদ্বেগ বা অবসাদের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের বেশি কফি খাওয়া উচিত নয়৷

একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, কফি এবং চা উভয়ই হৃদরোগের জন্য ভাল। এগুলো সেবন করলে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে যায়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে কফি এবং চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল হৃদরোগের উন্নতি করে। হার্টের স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে যদি দেখা যায়, চা এবং কফি উভয়ই উপকারী বলে বিবেচিত হতে পারে।

কফি ফাইবার, মাইক্রোবায়োম স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে মনে করা হয় এবং ডায়াবেটিস এবং ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারে। যেখানে চা রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। উভয়ই হার্টের স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ুর দিক থেকে উপকারী। সামগ্রিকভাবে, কফিকে স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী বলে মনে করা হলেও চা নিয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন।