চা না কফি...? গরমে ভুলেও খাবেন না কোন পানীয়? বিরাট ভুল করছেন না তো? সতর্ক হন!

যে কোনও আড্ডার প্রাণ চা অথবা কফি। কোনও কোনও আড্ডায় আবার দুটোরই তুফান চলে। রাজনৈতিক আড্ডা হোক বা পরনিন্দা পরচর্চা, এক কাপ চা বা কফির তুফানি চুমুকে তা মুহূর্তে জমে ওঠে।

কর্পোরেট সেক্টর থেকে শরীর সচেতন অনেকেই যেমন ব্ল্যাক কফি পছন্দ করেন, তেমনই এক কাপ চা বেশি পছন্দ বয়স্কদের। যদিও দেখা যায় সারা বছরই চা খাওয়া চলে। আর শীতকাল আসলে মানুষ চায়ের চেয়ে বেশি কফি খেয়ে থাকেন।

কিন্তু গ্রীষ্মকালের পরিস্থিতি একেবারে আলাদা থাকে। যদিও বেশিরভাগ দেশের মানুষ গরমে চা এবং কফির বদলে মিল্কশেক ও ঠান্ডা পানীয় খান, ভারতবাসীদের যে চা ও কফি কতটা পছন্দের তা বলাই বাহুল্য!

কিন্তু এই চা ও কফি খাওয়ার একাধিক সুবিধা-অসুবিধা রয়েছে। তাহলে গরমকালে চা ও কফির মধ্যে কোনটা খাওয়া উচিত বলুন তো? চলুন দেখে নিই স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন।

কফি এক কাপ কফি শুধুমাত্র আমাদের শরীরের তাপমাত্রার হেরফের ঘটায় না, ক্যাফিনের দৈনিক চাহিদাও মেটায়। ক্যাফেইন যাঁরা পছন্দ করেন তাঁদের জন্য অবশ্যই কফি সেরা পানীয়। কিন্তু ঠান্ডা কফিতে ক্যাফেইন কম থাকায় তা অনেকের মন নাও ভরাতে পারে।

নিঃসন্দেহে বলা যায়, এক কাপ গরম কফি চাপ কমাতে  কাজ করে এবং মন ভাল করে দেয়, তরতাজা রাখে। তবে এই গরমে ওজন কমাতে চাইলে দুধ ও ফ্লেভারড কফির পরিবর্তে ব্ল্যাক কফিকেই বেছে নেওয়া ভাল।

চা অন্যদিকে চায়ের অনেক উপকারিতা রয়েছে। গ্রীষ্মে গরম চা খেলে শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা ঠান্ডা হয়। এটি শুধু শরীরকে রিল্যাক্স করে না, হজমের সমস্যা ও কমায়। পাশাপাশি এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, শরীরে পুষ্টি ও খনিজ শোষণ করতে সাহায্য করে।

চা শরীরকে হাইড্রেট করার জন্যও উপযুক্ত। সেক্ষেত্রে গরম চা যেমন ঠিকঠাক, তেমনই আবার ঠান্ডা চাও মন্দ নয়। বিশেষত, আইসড গ্রিন টি-তে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে না বলে এটি শরীরের মেটাবলিজম বাড়া

চা না কফি? কোনটি খাবেন গরমে? তাহলে কোনটা খাওয়া সঠিক গরমকালে? বিশেষজ্ঞদের মতে, এই তীব্র গরমে কফির চেয়ে চা খাওয়াই ভাল। কারণ কফিতে থাকা ক্যাফেইন শরীরে তাপমাত্রা শরীরে তাপমাত্রা বাড়ায় এবং শরীরকে ডিহাইড্রেট করে। চায়ে সঠিক পরিমাণে ক্যাফেইন থাকলেও কফিতে চায়ের থেকে বেশি মাত্রায় ক্যাফেইন থাকে।

তাছাড়াও এক কাপ চায়ের পুষ্টিগুণ এক কাপ কফির চেয়ে অনেক বেশি। যেমন চায়ের মেটাবলিজম এবং হাইড্রেশনের গুণগুলো কফিতে নেই। গুণগুলো কফিতে নেই।

পাশাপাশি বাজারচলতি ফ্লেভারড কফিগুলো অত্যন্ত ফ্যাট সমৃদ্ধ এবং ওজন কমাতে চাইলে একেবারেই উপযুক্ত নয়। এক্ষেত্রে আইসড টিও কোল্ড কোল্ড কফির চেয়ে বেশি উপকারী।