'ORS' না নুন-চিনির জল? গরমে কোনটা খেলে বেশি উপকার? কী ভাবে খাবেন? রইল বিশেষজ্ঞের মত

কাঠ ফাটা রোদ্দুর আর তেমনই পাল্লা দিয়ে প্যাচপেচে ঘাম। গরমে ত্রাহি মধুসূদন অবস্থা বঙ্গবাসীর। একদিকে বাড়তে থাকা তাপমাত্রা অন্য দিকে হঠাৎ হঠাৎ ঝড় বৃষ্টি। সবমিলিয়ে আবহাওয়ারর মতি গতি বোঝা দায়। ফলে জামাইষষ্ঠীর মতো উৎসবের দিনেও খাওয়া দাওয়ায় আর মজা নেই। এই অবস্থায় একমাত্র শান্তি জল আর নানা ধরণের বিকল্প পানীয়।

গরমের ক্লান্তি ভাব কমাতে যেমন কাজে দেয় শীতল জল, তেমনই যে কোনও স্বাস্থ্যকর পানীয়। তাপপ্রবাহের জেরে জলের মতো ঘাম বেরিয়ে যাচ্ছে শরীর থেকে। দেহে তৈরি হচ্ছে জলের ঘাটতি। এছাড়া ঘামের সঙ্গে দেহ থেকে বেরিয়ে আসছে সোডিয়াম ও পটাশিয়াম। এই দুই খনিজ দেহ থেকে বেরিয়ে গেলে একাধিক সমস্যা দেখা দেয়। এই কারণেই গরমে মাঝে বাড়ছে হিট স্ট্রোক এবং হিট এক্সহউশনের মতো সমস্যা।

আর যা-ই করুন, গরমে এই কাজ ভুলেও করবেন না! সতর্কতা বিশেষজ্ঞের!

তবে ওআরএস এবং নুন-চিনির জলের মধ্যে কোনটা বেশি উপকারী? এই নিয়ে তর্ক অব্যাহত। এক্ষেত্রে নেওয়া যেতে পারে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ। শরীরের জল ও পটাশিয়ামের মাত্রা ঠিক রাখতে কোনটি বেশি কাজে দেয় নেহাতই ঘরোয়া উপায়ে বানানো নুন-চিনির জল নাকি ও আর এস ? চলুন জেনে নিই আমরা।

১. ওআরএস ধন্বন্তরি​ আবিষ্কার হওয়ার পর থেকে কোটি কোটি রোগীর প্রাণ বাঁচিয়েছে ওআরএস। বিশেষজ্ঞদের মতে, ওআরএস শরীরে জলের ভারসাম্য ফেরায়। এমনকী সোডিয়াম-পটাশিয়ামের ঘাটতি মেটায়। এতেই শরীর চাঙ্গা হয়ে ওঠে। ডিহাইড্রেশন ছাড়াও বমি ও ডায়ারিয়ার মতো সমস্যাতেও অত্যন্ত কার্যকরী ওআরএস। এক্ষেত্রে ১ লিটার জলে ১ প্যাকেট ওআরএস মিশিয়ে নিন। তারপর সারাদিন ধরে সেই জল অল্প অল্প করে খেতে থাকুন। এতেই গরমের জ্বালা মিটবে।

২. চটজলদি সমাধানে নুন-চিনির জলের জুড়ি নেই​, জানুন কী ভাবে বানাবেন: হাতের কাছে সবসময় ওআরএস পাওয়া সম্ভব নয়। তখন পরিস্থিতি সামাল দিতে নুন-চিনির জল খেতেই পারেন। এক্ষেত্রে ১ লিটার জলে ৬ চা চামচ চিনি এবং আধ চামচ নুন মেশাতে হবে। এই প্রতিটি উপাদান ভালো করে গুলে নিন। তারপর সারাদিন অল্প অল্প করে খেতে পারেন। এতেও শরীরের উপকার হয়। বমি, ডায়ারিয়া এবং ডিহাইড্রেশনের মতো সমস্যা কমে বলেই জানালেন মীনাক্ষী মজুমদার। তাই নুন-চিনির জল নিয়ে নেতিবাচক ধারণা পুষে রেখে লাভ নেই।

​৩. ওআরএস না নুন-চিনির জল, কোনটা বেশি উপকারী?​ বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকদের মতে, ওআরএস-এর ভিতর সব প্রয়োজনীয় উপাদান একদম সঠিক মাপে উপস্থিত থাকে। এক্ষেত্রে একাধিক গবেষণার মাধ্যমে এই ফর্মুলা সামনে এসেছে। তাই ওআরএস খেলে যে বেশি উপকার মিলবে, সেই নিয়ে কোনও সন্দেহ নেই।

তবে নুন-চিনির জলও ফেলনা নয়। হাতের কাছে ওআরএস না থাকলে নুন-চিনির জল খেতেই পারেন। তবে নুন-চিনির জল বানানোর সময় সঠিক পদ্ধতি মেনে চলা খুবই জরুরি। নইলে লাভের লাভ কিছু মিলবে না।

৪. মেটাবলিক ডিজঅর্ডার থাকলে সাবধানে খান​ ডায়াবিটিস এবং হাই প্রেশারের মতো মেটাবলিক ডিজঅর্ডারে ভুক্তোভোগী রোগী এখন ঘরে ঘরে। গরমে এনাদের নাজেহাল হাল। তবে ডায়াবিটিস বা হাই প্রেশার থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া ওআরএস বা নুন-চিনির জল খাওয়া উচিত হবে না।

আসলে এই পানীয়গুলিতে নুন ও চিনির উপস্থিতি রয়েছে। এই কারণে সুগার ও প্রেশার বাড়ার আশঙ্কা তৈরি হয়। এছাড়া কিডনি ডিজিজ থাকলেও জল মেপে খেতে হয়। তাই এনারাও ওআরএস খাওয়ার আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।

৫. দিনে ৩ থেকে ৪ লিটার জল মাস্ট​ তবে এই গরমে শরীর সুস্থ রাখতে শুধু ওআরএস বা নুন-চিনির জল খেয়ে কিছু হবে না। বরং আপনাকে এই গরমে দিনে অন্তত ৩ থেকে ৪ লিটার জল খেতেই হবে। বাইরে বেরনোর সময় জলের বোতল সঙ্গে রাখা মাস্ট। তবে জলপানের পাশাপাশি ডাবের জল, ফলের রস খেতে পারেন। তবে রাস্তার ধারের কাঁটা ফলের রস না খাওয়াই কাম্য। এর থেকে সংক্রমণ ছড়াতে পারে।

Disclaimer: প্রতিবেদনটি সাধারণ জ্ঞান ও বিশেষজ্ঞের পরামর্শের উপর ভিত্তি করে লেখা হয়েছে। কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন।