মাত্রা বুঝে নুন ! নইলে বিপদ আসন্ন, জেনে নিন প্রতিদিনের নুনের সঠিক মাত্রা

নুন ছাড়া খাবারের কোনও স্বাদই থাকেনা ৷ খাবারে নুনের উপস্থিতি খাবারকে সুস্বাদু করে কয়েকগুণ ৷ খাবার আধ সেদ্ধ অবস্থায় নুন দিতে হয় ৷ এরফলেই খাবার বেশি সুস্বাদু হয়ে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

খাবারে অতিরিক্ত মাত্রায় নুন স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক হতে পারে ৷ উচ্চ রক্তচাপ থেকে হৃদরোগের সমস্যাও করতে পারে ৷ এছাড়াও ডিহাইড্রেশন, কিডনিতে পাথর, আলসারের সমস্যা, হাইপারটেনশন, উচ্চ রক্তচাপ সহ একাদিক সমস্যা ৷ প্রতীকী ছবি ৷

দিনে একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের ২৪০০ মিলিগ্রাম (২ গ্রাম) নুন খাওয়া প্রয়োজন ৷ যাঁদের শরীরে সোডিয়ামের ঘাটতি রয়েছে তাঁরা ১.৫ মিলিগ্রাম অতিরিক্ত নুন খেতে পারেন ৷ প্রতীকী ছবি ৷

অনিয়মিত নুন খেলে শরীররে যে যে সমস্যা দেখা দেয় মাসেল পেন, গা বমিবমি ভাব, মুখে বারে বারে জল আসা, ক্রমাগত মাথা ঘোরা ইত্যাদি ৷ বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন প্রতিদিন একজন সুস্থ ও প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের ২ গ্রাম করে নুন খআওয়া উচিৎ ৷ প্রতীকী ছবি ৷

শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় থাকে বেশ কয়েকটি কারণে ৷ কিডনিতে সব থেকে বেশি সোডিয়াম সঞ্চিত থাকে ৷ শরীরে সোডিয়ামের ঘাটতি হলেই কিঢনি তা নিয়ন্ত্রিত করে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

যাঁরা উচ্চ রক্তচাপ ও কিডনির সমস্যায় ভুগছেন তাঁরা তাঁদের নুন বুঝে শুনেই খেতে হয় ৷ না হলে বাড়বে সমস্যা ও ভোগান্তি ৷ প্রতীকী ছবি ৷