Rice for Weight Loss: এক সপ্তাহ এই পদ্ধতিতে ভাত রাঁধুন! রকেটের গতিতে কমবে ওজন

সাদা ভাত, সারা বিশ্বের বহু দেশের প্রতিদিনের খাবার। যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সাদা ভাত কোনও উপকারিতা আছে কি না তা নিয় দ্বিধায় থাকে অনেক মানুষ। সাদা ভাত, সারা বিশ্বের বহু দেশের প্রতিদিনের খাবার। যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সাদা ভাত কোনও উপকারিতা আছে কি না তা নিয় দ্বিধায় থাকে অনেক মানুষ।

গবেষণায় বলছে এটা সত্য যে সাদা ভাত অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত কিন্তু তার গুণাবলীও আছে। কিন্তু সাদা ভাত রান্নার সময় যদি কিছু নিয়ম মানা যায় তাহলে তা ওজন কমাতে সাহায‍্য করে।

১- ভাত সময় নিয়ে সিদ্ধ করে খাওয়া উচিত তাহলে তার মধ‍্যে থাকা উচ্চ চর্বিযুক্ত তেল বাদ হয়ে যায় এবং হজম করতে সু্বিধা হয়।

২- ভাত রান্নার সময় কোনও শাকসবজির সঙ্গে সিদ্ধ দিলে তা খাবার আরও তৃপ্তিদায়ক করে এবং স্বাস্থ্যকর হয়।

৩- ভাত রান্নার সময় অল্প একটু জিরে যোগ করুন। জিরে রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ভাতে স্বাদও যোগ কর।

৪- ভাত রান্না করার সময় অল্প নারকেল তেল দিন। গবেষকরা সম্প্রতি আবিষ্কার করেছে যে রান্না করার সময় সাদা ভাতে নারকেল তেল দিলে ভাতের ক্যালোরির পরিমাণ অনেকটাই কম হয়।

৫- ভাত রান্না করার সময় কয়েকটি লবঙ্গ (লাং) যোগ করুন। লবঙ্গ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ করে এবং তা ওজন বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)