Real Cashew vs Fake Cashew: বাজারে ছেয়ে গিয়েছে নকল কাজুবাদাম, আপনি সেগুলোই কিনে খাচ্ছেন না তো? জানুন আসল কাজু চেনার উপায়

কাজুবাদাম অত্যন্ত উপকারী একটি শুকনো ফল। এমনি হোক বা রান্নায় বেটে-ভেঙে দিয়ে, কাজু পড়লে খাবারের স্বাদই বদলে যায়। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

কিন্তু মনে রাখতে হবে, বাজালে নকল কাজুবাদাম ভরে গিয়েছে।

কীভাবে চিনবেন আপনি যে কাজু কিনছেন, তা আসল?

কাজুর স্বাদ ও চেহারাতেই লুকিয়ে রয়েছে আসল রহস্য।

আপনার খাদ্যতালিকায় কাজু অবশ্যই যোগ করা উচিত। তবে মুঠো মুঠো কাজু খেলে চলবে না। খেতে হবে ৪ থেকে ৫টি কাজু। তাতেই হবে কামাল।

তবে যে কাজু খাচ্ছেন না আসল কিনা তা আগে যাচাই করে নিতে হবে। আজকাল বাজারে ভেজাল সব খাবারেই দেখা যায়। সেই তালিকায় রয়েছে কাজুও।

এবং কাজুর দাম খুব একটা কম নয়। তা দাম দিয়ে কিনে যদি ঠকতে হয় তাহলে স্বাস্থ্য যাবে, টাকাও খসবে। তাহলে কীভাবে চিনবেন আসল কাজুবাদাম?

আসল কাজুবাদামের রং হাল্কা সাদা বা হাল্কা হলুদ। কখনওই সাদা ধবধবে কাজু হতে পারে না। খুব সাদা বা খুব হলুদ মানেই তা নকল কাজু বলা যায়।

আসল কাজু প্রায় ১ ইঞ্চি লম্বা এবং সামান্য মোটা। নকলগুলি সব একই আকারের হয়।

আসল কাজুর স্বাদ মিষ্টি ও তৈলাক্ত, নকল কাজুর স্বাদ হয় তেতো নয়তো কোনও স্বাদই থাকে না।

আসল কাজুতে সামান্য গন্ধ থাকে, নকল কাজুতে তেলের গন্ধ থাকবে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)