রসগোল্লার ইংরেজি 'নাম' কী...? প্রশ্ন শুনেই মাথা চুলকাচ্ছেন? শুনলেই চমকাবেন উত্তরে, শিওর!

রসগোল্লা ভালবাসেন না এমন বাঙালি? খুঁজে পাবেন আতসকাচ দিয়ে খুঁজলেও। আসলে বাঙালি আর রসগোল্লা যেন মুদ্রার এপিঠ আর ওপিঠ পিঠ। বাঙালির সুখে দুঃখে আনন্দ উৎসবে এই মিষ্টির কোনও বিকল্প নেই। অন্য সব মিষ্টি একদিকে তো রসগোল্লার পাল্লা ভারী অন্য দিকে। AI Genrated Representative Image

আসলে বাঙালি জীবনের সঙ্গে বোরোলিনের মতোই অঙ্গাঙ্গি ভাবে জড়িয়ে এই মিষ্টি। আর এই গোলাকৃতি, রসে টইটুম্বুর মিষ্টিটি নিয়ে মিথেরও কোনও অন্ত নেই। এই মিষ্টি বাড়িতে এলে হাঁড়ি খালি হতে সময় লাগে না।

আবার কোথাও বেড়াতে গেলে উপহার হিসেবে এই মিষ্টি নিয়ে যাওয়ার কদরই আলাদা। এক মুহূর্তে গৃহস্থের মুখ হাসিতে ভরে যায়। আর পরমুহূর্তেই রসে। রসগোল্লা নিঃসন্দেহে মিষ্টি প্রিয় বাঙালির রসনায় দশ গোল দেয় অন্য সবাইকে। AI Genrated Representative Image

আচ্ছা বলুন তো, বাঙালি মনের সেই প্রাণাধিক প্রিয় রসগোল্লাকে (Rasogolla) ইংরেজিতে (English) কী বলা হয়? নিশ্চই ঝট পরে বলে বসবেন 'রাসগুল্লা'? কিন্তু সত্যিই কী তাই? উত্তর ভারতীয়রা যদিও এই নামেই ডাকেন আমাদের প্রিয় রসোগোল্লাকে, কিন্তু সে তো মূলত হিন্দি ভাষীদের দেওয়া নাম। তাহলে ইংরেজি নামটি কী রসগোল্লার? AI Genrated Representative Image

সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রেন্ড করা এই মজার প্রশ্নের উত্তর দিতে গিয়ে হোঁচট খেয়ে থেমেছেন প্রায় ৯৯ শতাংশ মানুষই। অনেকে তো সঠিক উত্তর খুঁজতে গিয়ে ঘেমে নিয়ে অস্থির। কারণ রসগোল্লা খেতে যত মজা, এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়াটা মোটেও মজাদার নয়। AI Genrated Representative Image

মিষ্টির দোকানে গেলেই যে মিষ্টির দিকে সবার আগে নজর যায়, তা হল রসগোল্লা। এটি এককথায় বাঙালির সিগনেচার মিষ্টি। আপনি যদি বাঙালি হয়ে থাকেন, তাহলে রসগোল্লাপ্রেমী হবেন না এমনটা বড়ই বিরল। কারণ এটি এমন একটি খাবার, যার নাম শুনলেই জিভে জল আসে।

বাংলার বাইরে বাঙালি খাবার মানেই সবাই জানে এই মিষ্টির নাম। বাঙালি চেনা ও চেনানোর অন্যতম সূত্রই রসগোল্লা। সবথেকে মিষ্টি সুস্বাদু বাঙালি খাবারের কথা বললেই তালিকার ওপরে থাকবে রসগোল্লা। এহেন রসগোল্লার ইংরেজি নামটি তবে কী?

এই প্রসঙ্গে জেনে রাখা ভাল যে বাঙালি আর রসগোল্লা অবিচ্ছেদ্য। আর এই রসগোল্লাকে নিয়ে বাংলা ও ওড়িশা এই দুই রাজ্যের মধ্যে দড়ি টানাটানিও নেহাত কম হয়নি। পশ্চিমবঙ্গ সরকার দাবি করে যে তার রাজ্যে আবিষ্কৃত রসগোল্লা, অন্যদিকে একই কথা ওডিশাও বলেছিল।

যদিও শেষ পর্যন্ত এই লড়াইয়ে পশ্চিমবঙ্গ জয়ী হয় এবং জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন (জিআই ট্যাগ) পায়। তাই এই মিষ্টি দেখলেই বাঙালি আবেগ ফুটতে থাকে টগবগ করে। একদম দেরি না করে চোখ বন্ধ করে আমরা মুখে পুরে ফেলি গোল গাল রসগোল্লা।

কিন্তু এই প্রাণাধিক প্রিয় রসগোল্লার ইংরেজি নাম কী ভেবে কি উঠতে পারলেন? হোঁচট খেলেন তো। তবে আপনি একা নন, এই প্রশ্নের উত্তর দিতে গিয়ে হিমশিম অধিকাংশ রসগোল্লা বিলাসিই।

এবার আসি সঠিক উত্তরে। জানলে অবাক হবেন যে ইংরেজিতে রসগোল্লাকে সিরাপ ফিল্ড রোল (Syrup Filled Roll) বলা হয়। তবে রসগোল্লাকে গুগলে Rasgulla-ই বলা হয়েছে। কিন্তু এর সঠিক ইংরেজি নাম কিন্তু 'সিরাপ ফিল্ড রোল'। যা অধিকাংশ বাঙালিরই আজও জানার বাইরেই থেকে গিয়েছে।

ডিসক্লেইমার: এই খবরের সঙ্গে সম্পর্কিত তথ্য নিউজ 18 বাংলা নিশ্চিত করে না। বিশেষত আপনার সাধারণ জ্ঞান বৃদ্ধি করাই আমাদের এই প্রতিবেদনের মূল উদ্দেশ্য। আমরা বিভিন্ন নির্ভরযোগ্য ওয়েবসাইট থেকে আপনার জন্য এই ধরনের তথ্য সংগ্রহ করার চেষ্টা করেছি। এই সংক্রান্ত চূড়ান্ত জ্ঞানের জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞের মত নেওয়া কাম্য।