Pure Mustard Oil : সর্ষের তেল খাঁটি নাকি ভেজাল মেশানো? কী করে বুঝবেন? চিনে নিন খুব সহজ উপায়ে

সর্ষের তেল ছাড়া রান্নার কথা বাঙালি ভাবতেও পারে না! মাছ ভাজা থেকে শুরু করে শাক ভাজা সবেতেই সর্ষের তেল মাস্ট! অনেকেই বলেন খাঁটি সর্ষের তেল শরীরের ক্ষতি করে না! কিন্তু বাজার থেকে কেনা দামি সর্ষের তেল খাঁটি তো? photo source collected

সর্ষের তেল খাঁটি না হলে কিন্তু সমস্যা! রান্নার স্বাদও আসবে না! তেমনই শরীরেরও ক্ষতি। কিন্তু কী করে বুঝবেন যে আপনার সর্ষের তেলে ভেজাল আছে কিনা? photo source collected

সর্ষের তেলে ঝাঁঝ থাকলেই সেই তেল কিন্তু খাঁটি নয়! দারুণ ঝাঁঝালো সর্ষের তেলেও থাকতে পারে ভেজাল! তবে আপনি খুব সহজেই বুঝে যেতে পারভেন যে তেলে ভেজাল আছে কিনা! photo source collected

প্রথমে একটি পাত্রে সর্ষের তেল নিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন! রাতে রেখে দিন। সকালে যদি দেখেন ফ্রিজের ঠান্ডায় তেল জমে গেছে! তাহলে বুঝবেন সর্ষের তেলে ভেজাল মেশানো আছে! মোটেও খাঁটি নয়! কারণ খাঁটি সর্ষের তেল কখনও জমে যায় না! photo source collected

একটু খানি সর্ষের তেল হাতে নিয়ে ঘষুন! যদি দেখেন আপনার হাতে হালকা হলদেটে রং দেখা দিয়েছে, বুঝবেন এই তেল খাঁটি নয়! photo source collected