Potato Peels: আলুর খোসার তরকারি কিংবা আলুর খোসা ভাজা খান? জানেন এতে শরীরে কী হচ্ছে? পড়ুন

যেই না আলু খাচ্ছেন, অমনি আশপাশের যোখ ছানাবড়া! কিন্তু এই ভান্রান্ত ধারনা দূর করুন। আলু ক্ষতিকর নয়। উলটে আলু স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। অনেকে আবার আলুর খোসাও খান। তরকারি কিংবা অল্প তেল দিয়ে ভাজা। কিন্তু জানেন কি, আলুর খোসা খেলে শরীরে কী হয়?

হার্ট ভাল রাখে-- আলুর খোসা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়। আলুর খোসায় থাকা পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং ক্যালশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে

ক্যানসার রোধ করে-- আলুর খোসায় থাকা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। আলুর খোসায় রয়েছে প্রচুর ফাইটোকেমিক্যাল, যা অত্যন্ত শক্তিশালী একটি অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট।

হাড় ভাল রাখে--আলুর খোসা হাড় ক্ষয় রোধ করে, হাড়ের ঘনত্ব বাড়ায়

ডায়াবেটিস রোগীরা আলুর খোসা খেতে পারেন। রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে গেলে ঘনঘন খিদে পায়। আলুর খোসায় থাকা ফাইবার বহুক্ষণ পেট ভরতি রাখে

কোলেস্টেরল কমায়-- আলুর খোসায় রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট এবং পলিফেনল, ফাইবারের মতো উপকারী উপাদান যা কোলেস্টেরল কমায়।