Papaya Benefits: পেঁপে কাঁচা নাকি পাকা, কোনটা খাওয়া বেশি উপকারী? জানুন বিশেষজ্ঞের মত

পেঁপেতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাণ্ডার। সেজন্য এটি অত্যান্ত উপকারী সবজি তথা ফল। নিয়মিত পেঁপে খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি মিটবে।

কেউ পাকা পেঁপে পছন্দ করেন আবার কেউ কাঁচা। তবে কাঁচা নাকি পাকা কোনটি খেলে বেশি উপকার? এই নিয়ে অনেকের মনে প্রশ্ন জাগে।

পুষ্টিবিদ কেকা মন্ডল জানান, কাঁচা পেঁপেতে রয়েছে প্যাপাইন নামক একটি উৎসেচক। যা খাবার হজমে সাহায্য করে। কাঁচা পেঁপে রান্না করে আবার কেউ সেদ্ধ করে খান। তবে যেভাবেই খান না কেন, এর গুণ কিন্তু কম নয়।

শুধু তাই নয়, নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে কিন্তু গ্যাস, বদহজমের প্রকোপ কমবে। এমনকি এড়িয়ে চলা যাবে আইবিএসের মত সমস্যাও।

পাকা পেঁপেতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি। তাই নিয়মিত এই প্রাকৃতিক উপাদান খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে। এ ছাড়া পাকা পেঁপেতে রয়েছে পর্সেটিন নামক একটি পলিফেনল, যা প্রদাহ কমানোর কাজে সিদ্ধহস্ত।

পেঁপে হিসাবে দুই ধরনের পেঁপেই উপকারী। দুটি ভিন্ন ক্ষেত্রে ভিন্ন প্রকৃতির পুষ্টি উপাদান থাকে। পাকা ও কাঁচা পেঁপের মধ্যে কোনও একটিকে ভাল বলা যাবে না। বরং সুস্থ থাকতে এই দুই ধরনের পেঁপেই খেতে হবে।