Panipuri in weight loss: রোগা হয়ে ওজন কমাতে চান? প্রাণ ভরে ফুচকা খান

হাজারো স্ট্রিট ফুড এলেও ফুচকার জায়গা এখনও তার মহিমায় উজ্জ্বল৷ শুধু মুখরোচক স্বাদবাহারেই নয়৷ স্বাস্থ্যসম্মতভাবে তৈরি করলে ফুচকার স্বাস্থ্যগুণও বহু৷

যাঁরা রোগা হয়ে ওজন কমাতে চান, তাঁদের জন্য ফুচকা খুবই ভাল৷ ফুচকার সঙ্গে দেওয়া তেঁতুলজলের স্বাদ টকঝাল হওয়ায় খিদে কমে যায়৷ ফলে ক্রমাগত খিদের মুখে টুকটাক খাওয়ার অভ্যাস চলে যায়৷

ফুচকার তেঁতুলজল ও আলুর পুরে নানারকম মশলা থাকে৷ যেগুলির প্রভাব শরীরে ও মনে পড়ে৷ গা বমি ভাব, মুড স্যুইং-সহ বেশ কিছু সমস্যায় কার্যকর এই মশলাগুলি৷

ক্লান্তি দূর করতেও ফুচকার উপকারিতার কথা বলেন ডায়েটিশিয়ানরা৷ বাড়িতে তৈরি করলে কম তেলে ভাজতে পারেন ফুচকা৷ পুষ্টিগুণ বাড়াতে সঙ্গে দিতে পারেন জলজিরাও৷

ভাল তেল, পরিস্রুত জল এবং পরিচ্ছন্নতা থাকলে ফুচকাকে অস্বাস্থ্যকর বলা যাবে না৷ তেঁতুলজলে পুদিনাপাতা, জিরা, হিং-এর মতো উপাদান মিশিয়ে নেওয়া যায়৷ এই উপাদানগুলির প্রভাবে ইনফ্লেম্যাশন ও মেনস্ট্রুয়াল ক্র্যাম্প উপশম হবে৷

তবে ওজন কমানোর জন্য ডায়েটিং করলে ফুচকার সঙ্গে মিষ্টি জল বা চাটনি খাওয়া চলবে না৷