Maize: ভুট্টা কমায় কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি,স্মৃতিশক্তি করে 'কম্পিউটার'-এর মতো, আর কী কী কারণে খাবেন এই 'সুপারফুড'? পড়ুন

ভুট্টার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফাইবার রক্তে শর্করার শোষণ ধীর করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এমনকি মুখ এবং চুলের সৌন্দর্য বজায় রাখতেও এক্সপার্ট ভুট্টা।

চিকিৎসক অঞ্জলি বক্সী জানান, "ভুট্টায় থাকা ভিটামিন এ, বিটা-ক্যারোটিন এবং লুটিন চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং রাতকানা রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।"

ভুট্টায় থাকে ফোলেট যা অন্তঃসত্ত্বা নারীদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি ভ্রূণের সঠিক বিকাশ নিশ্চিত করে এবং জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি হ্রাস করে।

ভুট্টার মধ্যে থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হৃদযন্ত্রের সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।

ভুট্টার ফাইবার দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে এবং বারংবার খিদে দূর করতে সাহায্য করে।