মস্তিষ্কে শান থেকে থাইরয়েডে লাগাম, গলদা চিংড়ির গুণ অনেক

স্বাদে গন্ধে তো ষোলাআনা বটেই৷ কিন্তু গলদা চিংড়ি আদতে কতটা স্বাস্থ্যকর? পুষ্টিবিদরা কিন্তু জানাচ্ছেন গলদা চিংড়িতে প্রোটিন কম৷ বরং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের তুলনায় বেশি পরিমাণে আছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড৷ এছাড়াও রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল৷

‘হেল্থলাইন’-এর মতে এক কাপ গলদা চিংড়িতে আছে ১২৮ ক্যালরি, ১.২ গ্রাম ফ্যাট, 0.২ গ্রাম স্যাচিওরেটেড ফ্যাট, ২৭ গ্রাম প্রোটিন, ৪১৩ মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং ১২৪ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল৷

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গলদা চিংড়ি উপকারী৷ দূর করে অ্যালঝাইমার্সের আশঙ্কা৷ রোগ প্রতিরোধ শক্তি মজবুত করে৷ এই মাছ থাইরয়েডের সমস্যাও প্রশমন করে৷

তবে গলদা চিংড়িতে প্রচুর কোলেস্টেরল আছে৷ তাই যাঁরা কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা এই মাছ খাওয়া থেকে দূরে থাকুন৷ কারণ হৃদযন্ত্রের ক্ষতির জন্য কোলেস্টেরল অত্যন্ত সক্রিয়৷

গলদা চিংড়ি দুষ্পাচ্য৷ তাই পরিপাক সংক্রান্ত সমস্যায় যাঁরা ভুগছেন, তাঁরা পারতপক্ষে খাবেন না৷ খেলেও কম পরিমাণে খাবেন৷

যাঁদের কোলেস্টেরল বা পরিপাক সমস্যা নেই, তাঁরাও গলদা চিংড়ি ভাল লাগে বলেই বেশি বেশি খাবেন না৷ অল্প পরিমাণে খান৷ ঘন ঘন একদমই খাবেন না৷

অ্যালার্জির সমস্যাতেও গলদা চিংড়ি অত্যন্ত স্পর্শকাতর৷ তাই যাঁদের চিংড়ি মাছ থেকে অ্যালার্জি হয় তাঁরা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে তবেই খাবেন৷

গলদা চিংড়ি থেকে আরও নানা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থাকতে পারে৷ তাই চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া গলদা চিংড়ির ভুরিভোজ একদমই নয়৷

এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।