Kitchen Tips: জ্বলে পুড়ে কুচকুচে কালো হয়ে গিয়েছে রুটি ভাজার তাওয়া? ৫ মিনিটে হবে ঝকঝকে পরিষ্কার, সেরা উপায় শিখে নিন

প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই রয়েছে তাওয়া। রুটি ভাজার জন‍্যই বিশেষ করে ব‍্যবহার করা হয় এই তাওয়া। কিন্ত টানা রুটি বানাতে থাকলে কিছুদিনের মধ‍্যেই কালো হয়ে যায় তাওয়া।

অন‍্যান‍্য বাসন কোসনের মতো রুটি ভাজা তাওয়া বা চাটু পরিষ্কার করা যায় না। রোজ রোজ ধোয়াও হয়না লোহার মোটা, ভারী তাওয়া। ফলে কিছুদিনের মধ‍্যেই খারাপ হয়ে যেতে পারে রুটি ভাজার সরঞ্জাম।

তবে, যতই জ্বলে পুড়ে যাক না কেন, কয়েকটি হ‍্যাক কাজে লাগিয়ে খুব সহজেই পরিষ্কার করা যায় রুটি ভাজার তাওয়া। বিশেষ কোনও জিনিস লাগবে না, রান্নাঘরে থাকা কিছু সাধারণ জিনিসকে ব‍্যবহার করেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন তাওয়া পরিষ্কারের অস্ত্র।

প্যানটি পরিষ্কার করতে মাত্র ৩ টি জিনিস লাগবে। এই জিনিসগুলি হল ২ থেকে ৩ চা চামচ নুন, একটি কাটা লেবু এবং ২ চা চামচ সাদা ভিনিগার।

প্রথমে তাওয়া কম আঁচে বসিয়ে দিন। একটু গরম হলে এতে নুন ভাল করে ছড়িয়ে দিন। এবার নুন সামান‍্য গরম হলে অর্ধেক কাটা লেবু নিয়ে ঘষতে থাকুন।

খানিকক্ষণ ঘষার পর বাকি অর্ধেক লেবুর রসের সঙ্গে ভিনিগার মিশিয়ে নিন। ওই মিশ্রণ তাওয়াতে ঢেলে দিন। নুনের সঙ্গে ওই মিশ্রণ যোগ হলে একসঙ্গে লেবু দিয়ে ঘষুণ।

মিনিট পাঁচেকের মধ‍্যেই কালো তাওয়া হয়ে যাবে ঝকঝকে পরিষ্কার। তাওয়া ঠান্ডা হলে স্বাভাবিক ভাবে সাবান দিয়ে ধুয়ে নিন। তবে এটি ছাড়াও আরও অনেক উপায় রয়েছে তাওয়া পরিষ্কারের।

শুধু ভিনিগার দিয়েও পরিষ্কার করতে পারেন। ভিনিগারের সঙ্গে সম পরিমাণ জল মিশিয়ে নিন। এবার এতে স্পঞ্জ ডুবিয়ে ভাল করে ঘষুণ। চকচকে হয়ে যাবে কালো তাওয়া।

তাওয়া প্রতিবার ব‍্যবহার করার পর গরম জলে ধুয়ে নিতে পারেন। এতে তাওয়া পরিষ্কার থাকবে, সহযে কালো হবে না।

বেকিং সোডা এবং জল মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্টটি জ্বলে যাওয়া তাওয়া বা প‍্যানে লাগিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন এবং কিছুক্ষণ পর ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। তাওয়া সম্পূর্ণ পরিষ্কার হবে।