Healthy Lifestyle: সাবধান! মধু খাওয়ার সময় স্টিলের চামচ ব্যবহার করছেন? দেখে নিন কোনও ভয়ঙ্কর ক্ষতি হচ্ছে না তো!

মধু খাওয়ার সময় অনেকেই স্টিলের চামচ ব্যবহার করতেন৷ কিন্তু জানেন এতে নানা ধরনের সমস্যা হতে পারে?

সকালে খালি পেটে ইষদুষ্ণ জলে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস ও মধু এখন অনেকেই খান৷ কিন্তু ঘুম চোখে কোন চামচ শিশির বোতলে ডোবালেন, সেই কথা কি আমরা আদৌ ভেবে দেখেছি৷

তবে এই অভ্যেসটি আপনার মধুর সব গুণাগুণই কিন্তু নষ্ট করে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট৷ বর্তমানে টেলিভিশনের বিজ্ঞাপনেও কাঠের চামচের ব্যবহার দেখা যায়৷ তা কিন্তু কেবল সৌখিনতার খাতিরে নয়৷ এর পিছনে রয়েছে বৈজ্ঞানিক কারণ, কী? আসুন জেনে নিই৷

মধুতে অল্প হলেও অ্যাসিড থাকে৷ তাই ধাতব কোনও পাত্রের সংস্পর্শে এলে এক ধরনের বিক্রিয়া ঘটে৷ তাতে মধুর গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে৷

তবে পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন এই তথ্য সঠিক হলেও, স্টিলের চামচ ব্যবহারে যে কোনও ক্ষতি হয়, তেমন কোনও প্রমাণ পাওয়া যায়নি৷

পূর্বে গেরস্ত বাড়িতে তামা বা লোহার পাত্র ব্যবহারের চল ছিল৷ সে ক্ষেত্রে মধুর সঙ্গে এই সব ধাতুর বিক্রিয়া ঘটতে পারে৷ কিন্তু ভাল মানের স্টিলের ক্ষেত্রে তেমন কিছু হয় না৷