Health Tips: রোজ রান্নায় দিতে দু'বার ভাববেন না, 'এই' মশলা ক্যানসার-স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়, মেলে লাগামহীন যৌবন

*শুকনো লঙ্কা, রান্নার স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে। অনেকের মতে কাঁচা লঙ্কা বেশি উপকারী। কিন্তু বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, শুকনো লঙ্কার উপকারের শেষ নাই। ক্যানসার, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে শুকনো লঙ্কা রাখা যেতেই পারে। সুস্বাস্থ্যের জন্য শুকনো লঙ্কা বেশ কার্যকর তা নিয়ে জানাচ্ছেন চিকিৎসক বীরেশ্বর বল্লভ।

*শরীরের ইমিউনিটি বাড়িয়ে নিতে চাইলে অবশ্যই এমন খাবার খান যা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, শুকনো লঙ্কায় বাড়তে পারে ইমিউনিটি। তাই ইমিউনিটি বাড়াতে খাবারে শুকনো লঙ্কা রাখুন।

*শুকনো লঙ্কায় থাকে ভিটামিন এ, যা চোখের জন্য খুব উপকারী। রেটিনার কোষের ক্ষয় আটকায়। দৃষ্টি শক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে।

*বাতের ব্যথায় শুকনো লঙ্কা দারুণ কাজ দেয়। শুকনো লঙ্কায় থাকা ক্যাপসাইসিন যে কোনও ধরনের পেশির ব্যথা, গাঁটের ব্যথা ও অস্টিও-আর্থারাইটিসের যন্ত্রণা কমায়। ঠান্ডা লেগে গলা ব্যথা করলেও শুকনো লঙ্কা খেলে উপশম পাওয়া যায়।

*শুকনো লঙ্কায় থাকা ক্যাপসাইসিন যৌন উত্তেজনা বাড়িয়ে তোলে।

*শুকনো লঙ্কা কোলেস্টেরল কমায়। অনুচক্রিকাকে জমাট বাঁধতে দেয় না। রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখে। ধমনীকে প্রসারিত করে। যার ফলে কমে রক্তচাপ। কমে হৃদ্‌রোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকিও।