Health Tips: উচ্চ রক্তচাপ থেকে মেদ কমাবে এক ঝটকায়! নিয়ম মেনে খান গাজর! জানুন চিকিৎসকের মত

শীতের মরসুমে একাধিক সবজির সম্ভার দেখতে পাওয়া যায় বাজারে। এই সকল সবজি গুলি মানব দেহের জন্য অনেকটাই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদ চিকিৎসক দিব্যা নাজ জানান, শীতের মরসুমে মাটির নিচে হাওয়া হালকা কমলা কিংবা লাল রঙের হয় সবজি গাজর অনেকটাই উপকারী মানব দেহের জন্য।

গাজরের থাকা বিটা-ক্যারোটিন মানব দেহের চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়া গাজর কর্ণিয়ার সমস্যা বা রাতে চোখে দেখতে না পাওয়ার অসুবিধা দূর করে।

গাজরে থাকা ক্যারোটিনয়েডস উপকরণ বিশেষ কিছু ধরনের ক্যান্সার রুখে দিতে সাহায্য করে। এছাড়া গাজরে রয়েছে প্রচুর ফাইবার যা পেটের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।

গাজরের মধ্যে গ্লাইসেমিক অ্যাসিডের পরিমাণ কম। তার ফলে ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাই ডায়াবেটিস থাকলে গাজর খেতে পারেন সহজেই।

ভিটামিন-K এবং ক্যালশিয়াম রয়েছে গাজরের মধ্যে। তাই গাজর হাড়ের গঠন মজবুত করে। হাড় ক্ষয় হতে দেয় না সহজে। এছাড়া গাজরে থাকা ভিটামিন-C রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

শরীরে অ্যান্টিবডি তৈরি করতে সাহায্য করে গাজর। শীতকালে ঠান্ডা লাগার সমস্যা, সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি পেতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গাজরের অনেকটাই রয়েছে।