Health Benefits of Olkopi: ডায়াবেটিস থেকে হজমের সমস্যা, শীতকালীন 'এই' সবজি একাধিক রোগের মহৌষধ!
- Published by:Riya Das
- news18 bangla
- Reported by:SUMAN SAHA
Last Updated:
Health Benefits of Olkopi: ওলকপি অন্যান্য শীতের সবজির মধ্যে এক অন্যতম । সাধারনত দুই ধরনের ওলকপি আছে। সাদাটে সবুজ এবং বেগুনি সবুজ। কাঁচায় এবং রান্না করে খাওয়া যায়। ওলকপি অন্যান্য শীতের সবজির মধ্যে এক অন্যতম । সাধারনত দুই ধরনের ওলকপি আছে। সাদাটে সবুজ এবং বেগুনি সবুজ। কাঁচায় এবং রান্না করে খাওয়া যায়।
advertisement
1/6
না ওলের মতো স্বাদ, না কপির মতো, তবু নাম ওলকপি। ফুলকপি, বাঁধাকপির মতো হলেও একটু অন্যরকম। হালকা সবুজ রঙের সবজি। কপির মতো লম্বা পাতা। ওলকপির ডালনা, মাছ দিয়ে ঝোল খুব ভাল লাগে খেতে। (তথ্য ও ছবি সুমন সাহা )
advertisement
2/6
ওলকপি কম ক্যালরির সবজি। পুষ্টিগুণও কম নয়। ডায়াবেটিস থেকে শুরু করে হজমের সমস্যা সবেতেই কাজ দেয়। উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। কম ক্যালরি ও উচ্চ ফাইবারের জন্য ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী ওলকপি, এ প্রসঙ্গে জানাচ্ছেন বিশিষ্ট চিকিৎসক যতীন্দ্রনাথ হালদার। (তথ্য ও ছবি সুমন সাহা )
advertisement
3/6
ওলকপি সাধারণত শীতে পাওয়া যায় অন্যান্য সবজির চেয়ে শক্ত ধরনের সবজি। মূলত এটি বাঁধাকপির একটি বিশেষ প্রজাতি, কপি জাতীয় সবজি যেমন ব্রকোলি, ফুলকপি,বাধাকপির চেয়ে মোটামুটি শক্ত আবরণের মধ্যে বেড়ে ওঠে। সেদ্ধ হতে বেশ সময় নেয়। (তথ্য ও ছবি সুমন সাহা )
advertisement
4/6
ওলকপিতে থাকে ভিটামিন-ই, ভিটামিন-বি থাকে, যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। ব্রেস্ট, কোলোন ও প্রস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। ওলকপিতে যেহেতু প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ই থাকে, তাই এটি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। (তথ্য ও ছবি সুমন সাহা )
advertisement
5/6
ওলকপি কপি অন্যান্য শীতের সবজির মধ্যে এক অন্যতম । সাধারনত দুই ধরনের ওলকপি আছে। সাদাটে সবুজ এবং বেগুনি সবুজ। কাঁচা এবং রান্না করে খাওয়া যায়। (তথ্য ও ছবি সুমন সাহা )
advertisement
6/6
তবে একটা জিনিস মনে রাখতে হবে যাদের থাইরয়েডের সমস্যা আছে তাদের ওলকপি এড়িয়ে চলাই ভাল। (তথ্য ও ছবি সুমন সাহা )
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
Health Benefits of Olkopi: ডায়াবেটিস থেকে হজমের সমস্যা, শীতকালীন 'এই' সবজি একাধিক রোগের মহৌষধ!