মাছ নয়, মহা 'মহৌষধ'...! সপ্তাহে ৩ দিন খান এই 'মাছ'! হার্টের রক্ষাকবচ, ভাল রাখে ত্বক থেকে চোখ, ছুঁতে দেয় না ক্যানসার, বাজারে পেলেই ছোঁ মেরে ভরে নিন ঝুলিতে!

বাঙালি মাত্রেই মেছো! আর এই বর্ষাকাল এলেই মাছ বাজারে ছুঁকছুঁক করতে শুরু করেন ইলিশপ্রেমী বাঙালি। ইলিশের প্রতি প্রেম এতটাই যে অনেকে হাজার হাজার টাকা দিয়েই বাড়িতে নিয়ে আসেন রুপালি শস্য।

কিন্তু আজকাল প্রায়ই ইলিশের গন্ধেই মন ভরাতে হয়। কারণ প্রিয় মাছের সেই স্বাদ আর নেই! এই অভিযোগ করেন অনেকেই। তাই দাম দিয়ে মাছ বাড়ি এনে জমিয়ে রান্না করেও হতাশই হতে হচ্ছে।

এত দাম দিয়ে মাছ কিনে এনেও না মিলছে স্বাদ না হচ্ছে শান্তি। কিন্তু জানেন কী আপনার চেনা একটি মাছেই আছে দুর্দান্ত স্বাদ আবার 'ডাবল' স্বাস্থ্য গুণের হদিস।

আপনি যদি আমিষভোজী হন এবং মাছ খেতে পছন্দ করেন, আর স্বাস্থ্য সচেতনও হন একইসঙ্গে তাহলে চটপট পড়ে ফেলুন এই প্রতিবেদনটি।

জানলে অবাক হবেন, ভারতের একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় মাছ আর বাঙালির পাতে থাকা খুবই সাধারণ এই মাছ কিন্তু একাই আপনার শরীর এবং অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের জন্য দুর্দান্ত উপকারী হতে পারে।

শুনলে আকাশ থেকে পড়বেন যে আমরা বলছি আপনার ছোটবেলা থেকে পাতে থাকা অশ্রদ্ধার রুই মাছই কিন্তু সেই বিশেষ মাছ যাতে আছে সুস্বাস্থ্যের খনি। এটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মাছ।

পুষ্টিবিদ ভি কল্পনার মতে, "রুই মাছের মতো মিঠা পানির মাছগুলিতে সামুদ্রিক খাবারের মতোই পুষ্টি উপাদান থাকে এবং যাঁরা নিয়মিত অন্তত সপ্তাহে দুই থেকে তিনদিন এগুলি খান তাঁদের অসাধারণ স্বাস্থ্যগত ও পুষ্টিগত সমৃদ্ধি হওয়া নিশ্চিত।"

রুই মাছ তার প্রোটিনের জন্য পরিচিত, তবে এর বাইরেও এই মাছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এই কারণেই এই মাছটি খুব জনপ্রিয়। বাজারে এর দাম প্রতি কেজি ১৪০ থেকে ১৮০ টাকা পর্যন্ত।

যদি আপনার দৃষ্টিশক্তি কম থাকে, তাহলে এই মাছটি আপনার জন্য খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে কারণ এই মাছে ভিটামিন এ রয়েছে। যা দৃষ্টিশক্তির জন্য সবচেয়ে ভাল বলে বিবেচিত হয়। যদি টাটকা মাছ খাওয়া হয় তা শিশু থেকে বৃদ্ধ সবার জন্য সেরা।

অন্যদিকে, রুই মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। যা হৃদরোগের জন্যও খুবই উপকারী, এটি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করে।

ক্যানসারের মতো রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করার জন্য প্রায়শই মানুষ রুই মাছও খায়। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ রুই মাছ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে। আরেকটি বিশেষ বিষয় হল এই মাছে খুব কম পরিমাণে চর্বি থাকে।

কম চর্বিযুক্ত খাবার হওয়ায় এই মাছটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতেও সাহায্য করে, তবে রুই মাছে কোলেস্টেরল থাকে, তাই বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। তবে সঠিক ভাবে এই মাছটি খেলে এটি শরীরকে সুস্থ রাখে।

অস্বীকৃতি: আমাদের এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্য প্রদানের জন্য। সামাজিক মাধ্যম ও নানা ওয়েবসাইটের পাওয়া তথ্য থেকে এই জ্ঞান নেওয়া হয়েছে। তবে এই সংক্রান্ত আরও তথ্যের জন্য এবং চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত গ্রহণের আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞের বা আপনার ব্যক্তিগত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।