গপগপ করে নাকেমুখে গুঁজে খাচ্ছেন? ঠিক 'কতক্ষণ' সময় নেওয়া উচিত খাবার খেতে? জানুন

আমরা প্রায়শই আমাদের বড়দের কাছে শুনেছি যে খাবার খুব ধীরে ধীরে এবং চিবিয়ে খাওয়া উচিত, কিন্তু বর্তমান দ্রুততার জীবনে বেশিরভাগ মানুষের সময় খুব কম। তাই তারা খুব দ্রুত খাওয়ার কাজটি শেষ করতে চান।

আপনি নিশ্চয়ই দেখেছেন সকালে সময়মতো অফিসে যাওয়ার তাড়ায় মানুষ ঠিকমতো খাবার চিবিয়ে খেতে পারেন না। তা ছাড়া অফিসেও লাঞ্চ বিরতির সময় আমরা অনেকেই রাজধানী এক্সপ্রেস ছোটাই। কোনওরকমে নাকে মুখে গুঁজে কাজের জায়গায় এসে বসি। কিন্তু এটা করতে গিয়ে আমরা কোথাও না কোথাও নিজেদের অসুস্থ করে ফেলছি সে খবর কী জানা আছে?

কতক্ষণ খেতে হবে? বিখ্যাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ 'নিখিল ভাতস' বলেন, আপনি যদি সুস্থ থাকতে চান তাহলে প্রায় ২৫ থেকে ৩০ মিনিট ধরে আপনাকে খাবার খেতে হবে। আপনি সম্পূর্ণ শান্তভাবে এবং চিবিয়ে ধীরে ধীরে খাবার শেষ করুন। সাধারণত ২০ থেকে ৩০ বার একটি টুকরা চিবানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

খুব দ্রুত খাওয়ার অসুবিধা ১. আপনি যদি বুলেট ট্রেনের গতিতে আপনার খাবার শেষ করেন, তবে এটি খুব সম্ভব যে আপনার গলায় ছোলা আটকে যাবে, কখনও কখনও এটি শ্বাসনালিতে আটকে যায় যা একটি বিপজ্জনক পরিস্থিতি তৈরি করতে পারে।

২. তাড়াহুড়ো করে খাবার খেলে আমাদের পরিপাকতন্ত্রের উপর বাড়তি চাপ পড়ে, যেখানে পুরোপুরি চিবিয়ে খেয়ে ফেললে পরিপাকতন্ত্রের কাজ অনেক সহজ হয়ে যায়।

৩. ঘন ঘন খাওয়ার ফলে বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস, অম্বল, অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা হতে পারে যা দৈনন্দিন জীবনের স্বাভাবিক কাজকর্মকে প্রভাবিত করে। মনে রাখবেন, খাবার ভালোভাবে চিবানো আপনার পেটের কাজকে সহজ করে তোলে।

৪. দ্রুত খাদক হওয়ার আরও একটি অসুবিধাও রয়েছে, এতে আপনার ওজন দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এই বদ অভ্যাস চলতে থাকলে পেট ও কোমরে এর প্রভাব স্পষ্টভাবে দেখা যাবে।

৫. দ্রুত খাওয়া আপনার শরীরে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়, কারণ এই অভ্যাসটি ইনসুলিনের প্রভাব কমায় এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়।

৬. এই বদ অভ্যাসের কারণে, আপনি মেটাবলিক সিনড্রোমের শিকারও হতে পারেন, যার কারণে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায়, যা হার্ট অ্যাটাকের কারণ হয়।

অস্বীকৃতি: এখানে দেওয়া তথ্য ঘরোয়া প্রতিকার এবং সাধারণ জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে দেওয়া। এটি গ্রহণ করার আগে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে। নিউজ 18 বাংলা এটি নিশ্চিত করে না।