Vegetable should Avoid in Monsoon: বর্ষায় ভুলেও মুখে তুলবেন না এই '৫' সবজি! পাকস্থলী, ব্রেনে পৌঁছে যাবে ফিতাকৃমি-সহ নানা কীট, বড় ক্ষতি করবে শরীরের

*বর্ষার মরশুম সবে শুরু হয়েছে। অনেক রাজ্যে বৃষ্টি হচ্ছে। বিশেষ করে বর্ষাকালে স্বাস্থ্যের বেশি যত্ন নেওয়া উচিৎ। এই ঋতুতে স্বাস্থ্য ও ত্বক সংক্রান্ত সমস্যা বেশি হয়। বিশেষ করে বর্ষার মরশুমে এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। বিশেষ করে এই ঋতুতে এমন অনেক সবজি রয়েছে, যা এড়িয়ে চলা উচিত। তাহলে জেনে নিন ইনদওরের কোকিলাবেন ধীরুভাই আম্বানি হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান সুচিতা শর্মা এ বিষয়ে কী বলছেন...

*ডায়েটিশিয়ান সুচিতা শর্মা বলেন, বর্ষার মরসুমে বায়ুমণ্ডলে আর্দ্রতা বেশি থাকে, যার ফলে ছত্রাক এবং পোকামাকড় সহজেই শাকসবজিতে আটকা পড়ে। তাই এ সময় সব ধরনের শাকসবজি খাওয়া উচিত নয়। বর্ষাকালে এসব সবজি খেলে রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা অনেকটাই বেড়ে যায়।

*সবুজ শাকসবজিঃ বর্ষাকালে সবুজ শাকসবজি খাবেন না। সবুজ শাকসবজিতে ব্যাকটিরিয়া, পোকামাকড় এবং ছত্রাক হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। এসব সবজি ভালভাবে পরিষ্কার না করলে পেটের সংক্রমণ, ডায়েরিয়ার পাশাপাশি ফুড পয়জনিংয়ের আশঙ্কা বেশি থাকে। এজন্য সবুজ শাকসবজি খাওয়ার আগে জলে নুনের পাশাপাশি ভিনিগার মিশিয়ে তারপর সবজিগুলো ভাল করে ধুয়ে নিন।

*বাঁধাকপিঃ বাঁধাকপি মাটিতে হয়। মাটি, কীটনাশক এবং পোকামাকড় ধরে এই সবজিতে। এই কারণে বর্ষার মরশুমে বাঁধাকপি খেলে অচিরেই অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন। আপনি যদি এটি সঠিকভাবে ধুয়ে ব্যবহার না করেন তবে ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণ আপনার পেট নষ্ট করতে পারে।

*ফুলকপি এবং ব্রকলিঃ এই দুটি সবজি সাধারণত বর্ষাকালে খাওয়া উচিৎ নয়। মাটির খুব কাছেই থাকায় এতে পোকামাকড় সংক্রমণের আশঙ্কা অনেক বেড়ে যায়। এসব সবজি ভালভাবে ধুয়ে না খেয়ে নিলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে।

*মাশরুমঃ বর্ষার মরশুমে যতটা সম্ভব মাশরুম খাওয়া এড়িয়ে চলুন। সর্বদা মাশরুম তাজা এবং ব্র্যান্ডেড দেখে তবেই কিনুন।

*বেগুনঃ বর্ষার মরশুমে বেগুন দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। বেগুনে পোকামাকড় বেশি হয়। এই বেগুন খেলে পেটে ব্যথার পাশাপাশি অশান্তির মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে।(Disclaimer: এখানে প্রদত্ত তথ্য সাধারণ জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে। কোনও প্রতিকারের চেষ্টা করার আগে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন। নিউজ 18 বাংলা এই বিষয়ে নিশ্চিত নয়।)