Dangerous Part of Chicken: মুরগির মাংসের এই অংশটি ভীষণ 'ক্ষতিকারক'! জিভে জল এলেও ভুলেও দাঁতে কাটবেন না, কারণ জানলে আজই ছাড়বেন

মুরগির মাংস সারা বিশ্বে একটি জনপ্রিয় খাবার, যা বিভিন্ন উপায়ে রান্না এবং খাওয়া হয়। প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস হওয়ার কারণে এটি অনেকের ডায়েটের গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

কিন্তু আপনি কি জানেন যে মুরগির একটি অংশও আছে যা খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে? হ্যাঁ,  মুরগির স্কিন (ত্বক)।

মুরগির স্কিনকে প্রায়ই সুস্বাদু এবং কুরকুরে করার জন্য ডিপ ফ্রাই করা হয়, কিন্তু এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক দিক থেকে ক্ষতিকর হতে পারে। আপনাকে ভুলেও মুরগির স্কিন খাওয়া উচিত নয়। এটি আপনার শরীরে অনেক রোগের কারণ হতে পারে।

মুরগির স্কিন খাওয়া থেকে আপনাকে উচ্চ কোলেস্টেরলের ঝুঁকি হতে পারে। এটি আপনার হৃদয়ের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে। এছাড়াও আপনাকে সংক্রমণের ঝুঁকিও হতে পারে।

মুরগির স্কিনে ফ্যাট এবং ক্যালোরির পরিমাণ খুব বেশি থাকে। এটি খাওয়া থেকে আপনার শরীরে অপ্রয়োজনীয় ফ্যাট জমা হতে পারে, যা ওজন বাড়ানো এবং স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায়। অন্যদিকে, মুরগির স্কিন বাইরের পরিবেশের সংস্পর্শে বেশি থাকে, যার ফলে ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য ক্ষুদ্রজীবাণুর দ্বারা দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

আপনার ডায়েট থেকে মুরগির স্কিন সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়াই সবচেয়ে ভাল বিকল্প। মুরগি রান্না করার আগে তার ত্বক তুলে ফেলুন। এটি শুধুমাত্র অপ্রয়োজনীয় ফ্যাট এবং ক্যালোরি থেকে বাঁচাবে না, বরং সম্ভাব্য সংক্রমণ এবং অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশের ঝুঁকিও কমাবে। ((Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)