Corn (Bhutta) Side Effects:পেটের রোগ, ওজন বেশি...৪ রোগে দাঁতেই কাটবেন না ভুট্টা! জানুন ব্লাড সুগারে খাবেন কি না

বিটনুন আর লেবুর রসে জারানো গরমাগরম ভুট্টাপোড়ার স্বাদ শীতে লা-জবাব। স্বাদের পাশাপাশি সেঁকাপোড়া ভুট্টার উপকারিতাও অঢেল। স্বাদে গুণে শীতের এই মজা অনন্য। কিন্তু কারওর কারওর ক্ষেত্রে বিপদ ডেকে আনে ভুট্টা। জানুন কারা কারা ভুলেও এটা খাবেন না।

সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহা বলেন, ডায়াবেটিস রোগীদের ভুট্টা এড়িয়ে চলা উচিত। ভুট্টায় প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে। ভাজা বা সেদ্ধ করলে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।

এই কারণেই ডায়াবেটিস রোগীদের ভুট্টার ব্যবহার সীমিত করা উচিত। খাওয়ার আগে ভুট্টায় মাখন, লবণ বা লেবু যোগ করলেও চিনির মাত্রা প্রভাবিত হতে পারে। তাই, ডায়াবেটিস রোগীদের ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করার পরেই ভুট্টা খাওয়া উচিত।

ডায়েটিশিয়ান ব্যাখ্যা করেছেন যে ভুট্টায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পেটের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। তবে, কিছু লোকের ক্ষেত্রে, এই ফাইবার গ্যাস, পেট ব্যথা এবং পেট ফাঁপা হওয়ার মতো সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে। বিশেষ করে যাদের পাচনতন্ত্র দুর্বল তাদের ভুট্টা খাওয়ার পরে ভারী বোধ করতে পারে।

কম রান্না করা বা অতিরিক্ত পরিমাণে ভুট্টা খাওয়ার ফলে অন্ত্রের হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যেতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা বাড়তে পারে। যদি আপনি পেটের সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে ভুট্টা এড়িয়ে চলুন। ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন এমন লোকেদের ভুট্টা খাওয়া সীমিত করা উচিত। ভুট্টা স্টার্চ এবং কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ। এটি বেশি পরিমাণে খাওয়ার ফলে ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে কিছু লোকের ভুট্টার প্রতি অ্যালার্জি হতে পারে, যার তাৎক্ষণিক প্রভাব দেখা দিতে পারে। এই ধরনের ক্ষেত্রে, লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে লাল ফুসকুড়ি, চুলকানি, ফোলাভাব বা শ্বাসকষ্ট। ভুট্টা খাওয়ার পরে যদি আপনি এই লক্ষণগুলি অনুভব করেন, তাহলে অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। যদি আপনার কোনও অ্যালার্জি থাকে, তাহলে ভুট্টা এড়িয়ে চলুন।

বাজারে বিক্রি হওয়া ভুট্টার উপর প্রায়শই মাখন বা তেলের প্রলেপ দেওয়া থাকে, যা এর ক্যালোরি আরও বৃদ্ধি করে। অতএব, যদি আপনি ওজন কমাতে চান, তাহলে পরিমিত পরিমাণে ভুট্টা খান এবং অতিরিক্ত চর্বি ছাড়াই। ভুট্টা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হতে পারে, কিন্তু সবকিছুরই একটা সীমা আছে।

পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উপকারী, কিন্তু প্রতিদিন এটি খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে। অতএব, যদি আপনার কোনও শারীরিক অবস্থা থাকে বা আপনি ওষুধ খাচ্ছেন, তাহলে ভুট্টা খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন।