Round vs Long Bottle Gourd: হাজার রোগের যম! গোল না লম্বা, আপনার শরীরের জন্য এই সবজি কোনটি বেশি উপকারি জানুন...

লম্বা এবং গোল লাউ উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে গোল লাউয়ের স্বাদ এবং হজমে সহায়তা করার বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে আরও জনপ্রিয় করে তোলে। আপনি যদি ওজন কমানোর জন্য বা লিভার পরিষ্কার করার জন্য লাউ ব্যবহার করতে চান, তবে গোল লাউ সবচেয়ে উপযুক্ত।

লাউকে স্বাস্থ্যের জন্য একটি বরদান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। লাউ সম্পর্কে অনেক কিছু আছে যা এটিকে একটি আশ্চর্যজনক সবজি করে তোলে এবং বাজারে এর দুটি প্রধান প্রকার পাওয়া যায়: লম্বা লাউ এবং গোল লাউ।

প্রায়শই লোকেরা বিভ্রান্ত হয় যে এই দুটির মধ্যে কোনটি বেশি উপকারী। উভয়ের স্বাস্থ্যের উপর একই প্রভাব পড়ে নাকি তাদের মধ্যে কিছু পার্থক্য আছে? এই নিবন্ধে আমরা জানব যে লম্বা এবং গোল লাউয়ের মধ্যে কী পার্থক্য রয়েছে এবং আপনার জন্য কোন লাউ বেশি উপকারী হতে পারে।

লম্বা এবং গোল লাউয়ের মধ্যে পার্থক্য: লম্বা এবং গোল লাউ, উভয়ই স্বাস্থ্যের দিক থেকে অত্যন্ত উপকারী, তবে তাদের মধ্যে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য রয়েছে যা জানা জরুরি। লাউয়ের দুটি প্রধান প্রকার হল: গোল লাউ এবং লম্বা লাউ। গোল লাউকে সাধারণত নরেন্দ্র মাধুরী লাউ বলা হয়, যখন লম্বা লাউয়ের প্রকারটি শিবানী মাধুরী লাউ নামে পরিচিত।

গোল লাউয়ের স্বাদ হালকা মিষ্টি এবং সুস্বাদু হয়। এই লাউ দ্রুত গলে যায় এবং এর সবজি নরম ও মিশে যায়। আপনি যদি দুপুরের বা রাতের খাবারে লাউয়ের সবজি তৈরি করতে চান, তবে গোল লাউ সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্প হবে কারণ এটি দ্রুত পাকে এবং স্বাদেও বেশি ভাল হয়।

অন্যদিকে, লম্বা লাউ প্রায়শই হাইব্রিড হয় এবং এর স্বাদে ততটা তীব্রতা থাকে না। কখনও কখনও এটি ইনজেকশনযুক্তও হতে পারে, যার ফলে এর স্বাদ এবং গুণমান প্রভাবিত হতে পারে। লম্বা লাউয়ের আকার বড় এবং শক্ত হয়, যার কারণে এটি রান্না হতে কিছুটা সময় নেয়। এছাড়াও, লম্বা লাউকে বেশিরভাগ লোক স্যুপ বা রস তৈরির জন্য ব্যবহার করে, কারণ এতে জলের পরিমাণ বেশি থাকে এবং এটি সতেজতা প্রদান করে।

লাউয়ের উপকারিতা: লাউ কেবল স্বাদে নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও একটি চমৎকার খাদ্যদ্রব্য। এটি ফাইবার, জল, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর, যা শরীরকে সতেজতা এবং শক্তি প্রদান করে। লাউতে ভিটামিন C, B, A এবং E এর পাশাপাশি আয়রন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম এর মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থও পাওয়া যায়। এই পুষ্টি উপাদানের কারণে লাউ সেবন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং আপনাকে সুস্থ রাখে।

লাউয়ে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এটি ওজন কমাতেও সহায়ক হয়, কারণ এতে ক্যালরি কম থাকে এবং এটি পেট দ্রুত ভরে তোলে। এছাড়াও, লাউয়ে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভার পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং এটি লিভারকে সুস্থ রাখে।

যদি আপনার হজমের সমস্যা থাকে, তবে লাউয়ের নিয়মিত সেবন আপনার পেট ঠিক রাখতে সহায়ক হবে। লাউয়ের রসও শরীরকে ডিটক্স করার জন্য উপকারী এবং এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করে।

লাউ কেনার সময় খেয়াল রাখুন: লাউ কেনার সময় কিছু বিষয় খেয়াল রাখতে হবে, যাতে আপনি সঠিক এবং তাজা লাউ নির্বাচন করতে পারেন। সবার প্রথমে, লাউয়ের বাহিরের অংশ মসৃণ হওয়া উচিত এবং ডাঁটা তাজা হওয়া উচিত।

যদি লাউয়ের ডাঁটা শুকনো হয় বা ভেঙে যায়, তবে এটি ইঙ্গিত দেয় যে লাউ খারাপ হতে পারে। পাশাপাশি, লাউ কেনার সময় তার ভিতরের অবস্থাও পরীক্ষা করে নিন। যদি লাউ শক্ত এবং শুকনো মনে হয়, তবে এটি কিনবেন না কারণ এটি গলতে চায় না এবং এর স্বাদও সঠিক হয় না।