Blood Sugar & Acidity: ব্লাড সুগার, কোলেস্টেরলের যম! ‘এটা’ কয়েক কুচি গালে ফেললেই বাঁচবেন অম্বল আর বদহজম থেকে

রান্নায় মশলা হিসেবে আদা অসাধারণ। স্বাদ বাড়ানোর জন্য মশলা আদার জুড়ি নেই। গ্রেট করে, বেটে বা ফোড়ন হিসেবে নানাভাবে আদা ব্যবহার করা যায়। তবে আদা হল একদিকে খাদ্যগুণের ভান্ডার। নিয়ম করে কয়েক কুচি আদা খেলে মুক্তি পাবেন বহু রোগ থেকে।

কাঁচা আদার উপকারিতার মধ্যে আছে বমি বমি ভাব কমানো, হজমে সহায়তা করা, প্রদাহ কমানো এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানো। আপনি এটি ছোট ছোট টুকরো চিবিয়ে, খাবার বা স্মুদিতে ঘষে, অথবা চা তৈরি করে খেতে পারেন। বলছেন পুষ্টিবিদ রুজুতা দ্বিবেকর।

যদিও এটি বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ, হজমের সমস্যা এড়াতে পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পাচক এনজাইম এবং লালাকে উদ্দীপিত করে, পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে খাদ্য স্থানান্তর করতে সাহায্য করে।

সকালের অসুস্থতা বা মর্নিং সিকনেস, চলন্ত গাড়িতে গা বমি ভাব এবং সাধারণ বমি বমি ভাবের জন্য আদার রস কার্যকর। আদায় প্রদাহ-বিরোধী যৌগ রয়েছে যা জয়েন্টের ব্যথা এবং আর্থ্রাইটিসের কারণে ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা জীবাণু এবং ভাইরাস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বাড়িয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে আদার রস।

গলা খুশখুশ, কাশি, মরশুমি পরিবর্তনে ঠান্ডা লাগার প্রবণতা কমে আদার রসের উপকারিতা, খাদ্যগুণ ও স্বাস্থ্যগুণে।