Bird Flu Alert: ছড়াচ্ছে বার্ড ফ্লু আতঙ্ক! ডিম খেতে ভয় পাবেন না, শুধু খাওয়ার আগে মেনে চলুন 'এই সহজ নিয়ম', চিন্তামুক্ত থাকবেন

শরীর সুস্থ রাখতে রোজ‌ অন্তত একটা করে ডিম খাওয়া খুবই উপকারি। ডিমে রয়েছে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স। যা শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি মেটায়।

সহজলভ্য একটি খাবার হল ডিম। ‌ডিমের সাদা অংশে অ্যালবুমিন ও শরীরের জন্য অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা পেশি তৈরি, ওজন ও রক্তাচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে প্রয়োজনীয়। তাই ডিম খাওয়া সকলের জন্যই উপকারি। তবে যাদের হাই ব্লাড প্রেসার রয়েছে তারা ডিম এড়িয়ে চলতে পারেন।

সম্প্রতি বার্ড ফ্লুর আতঙ্ক ছড়িয়েছে। আর তাতেই ডিম খেতে ভয় পাচ্ছেনা অনেকের। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে কী বলছে? রোজ কি খাওয়া উচিত ডিম?

পুরুলিয়ার দেবেন মাহাতো গভর্ণমেন্ট মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতালের চিকিৎসক ডক্টর পবন মণ্ডল বলেন , বার্ড ফ্লুর প্রভাব পশ্চিমবঙ্গের সেভাবে পড়েনি। দক্ষিণ ভারতে বার্ড ফ্লুর প্রভাব পড়েছিল যা বর্তমানে নিয়ন্ত্রণে রয়েছে। তাই অনায়াসেই ডিম খাওয়া যেতে পারে। কোনও ক্ষতি হবে না ডিম খেলে।

বার্ড ফ্লুর খবর ছড়িয়ে পড়তে যারা ডিম খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছিলেন তারা এবার নির্দ্বিধায় ডিম খেতে পারেন। তবে নিজেদের সতর্কতার জন্য বাজার থেকে আনা ডিমগুলো ভালভাবে ধুয়ে তারপর তা সেদ্ধ করে খাওয়াই ভাল।