শীত পড়তেই হয় বেগুনপোড়া বা বেগুনভাজা! শরীরে এর প্রভাব কেমন, জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞ

বেগুন সত্যিই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বিশেষ করে শীতকালে। এতে উপস্থিত ভিটামিন ও মিনারেল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হজমশক্তি বাড়ায়। নাসুনিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষকে রক্ষা করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। এছাড়াও, ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি হওয়ায় বেগুন ওজন কমাতেও সাহায্য করে, যা স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য অপরিহার্য। বিস্তারিত জানাচ্ছেন চিকিৎসক রাজকুমার সিং।

বেগুনে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ভিটামিন সি, কে এবং বি৬-এর মধ্যে প্রধান। ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

এতে উপস্থিত ভিটামিন কে হাড় সুস্থ রাখতে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। ভিটামিন বি৬ মস্তিষ্কের বিকাশ এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। এই ভিটামিনগুলি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।

এতে নাসুনিন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এবং ত্বক সুস্থ ও উজ্জ্বল রাখে।

বেগুন একটি কম ক্যালোরির সবজি, যা ওজন কমাতে সহায়ক, বিশেষ করে শীতকালে যখন শারীরিক পরিশ্রম কমে যায়। এটি খেলে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং শক্তি পায়।