Beetroot Juice Benefits: শীতে আর্থারাইটিসের সমস্যা বাড়ে, মরণ-ব্যথা কমাতে এই গোলাপি সরবতে চুমুক দিন

বাঙালির কাছে বিট মানেই ভেজিটেবল চপ। কখনও তরকারিতে একটা-দুটো গোলাপি টুকরো, তাও আবার শীতকাল ছাড়া একেবারেই নয়। কিন্তু আপনি কি জানেন বিটের রস শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী? (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।) (প্রতীকী ছবি)

ধরা যাক, প্রেশার বেড়েছে৷ ওষুধ, ব্যায়াম ও নুনের কড়াকড়ির সঙ্গে ডাক্তার বললেন, এক গ্লাস বিটের রস খেতে৷ এই রস পুষ্টির জোগান দেয়, শক্তি বাড়ায়, প্রদাহ কমিয়ে ইস্কিমিক হৃদরোগ, এমনকী ক্যান্সার ঠেকাতেও কাজে আসে৷

বিটে রয়েছে ভরপুর ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন সি, ক্যালশিয়াম, আয়রন, ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়ামের মতো কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টিকর উপাদান। বিট কী ভাবে সুস্থ রাখে শরীর?

বিটে রয়েছে ফাইবার। হজমশক্তি উন্নত করার অন্যতম উপাদান। বিট কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। এ ছাড়া পেটের নানা সমস্যাতেও পেট সমান ভাবে উপকারী।

আর্থ্রাইটিসের সমস্যায় যাঁরা দীর্ঘ দিন ভুগছেন তাঁদের জন্য বিট খুবই উপকারী একটি সবজি। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, প্রায় ৩৩ শতাংশ আর্থ্রাইটিস সমস্যা বিটের গুণে সমাধান হয়েছে। অন্যান্য শাকসবজি পাশাপাশি পাতে বিট রাখাটাও সমান ভাবে উপকারী।

কয়েকটি ক্ষেত্রে দেখা গিয়েছে বিট খেলে নির্দিষ্ট কয়েক ধরনের ক্যানসার প্রতিরোধ করা যায়। বিটের মধ্যে থাকা পিগমেন্ট শরীরের ক্যানসার সৃষ্টিকারী কোষ বৃদ্ধি রোধ করে।

উচ্চ রক্তচাপের কারণে বাড়তে পারে হৃদরোগের ঝুঁকি। তবে বিট খাওয়ার অভ্যাস থাকলে সে ঝুঁকি অনেকাংশে হ্রাস পায়।

বিটের মধ্যে থাকা নাইট্রেট রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে হৃদরোগের আশঙ্কাও কম থাকে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)