10 Crore Indians Diabetes Affected: ৫০ বছরে কী বদলে গেল, সর্বনাশ ঢুকে গেল পরিবারে-পরিবার, ১০ কোটি ভারতীয়র শরীর কুড়েকুড়ে খাচ্ছে ডায়াবেটিস

ডায়াবেটিস নীরবে অনেক ভারতীয়ের দৈনন্দিন জীবনের একটি অংশ হয়ে উঠেছে। প্রায় প্রত্যেকেই এমন কোনও বন্ধু, আত্মীয়, প্রতিবেশী বা সহকর্মীকে চেনেন যিনি তাঁর সুগারের মাত্রা পরীক্ষা করেন, মিষ্টি এড়িয়ে চলেন, অথবা একই সঙ্গে "বিপি এবং সুগার" নিয়ে কথা বলেন। ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ, যেখানে শরীর সঠিকভাবে ইনসুলিন তৈরি বা ব্যবহার করতে পারে না, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়।

'দ্য ল্যানসেট ডায়াবেটিস অ্যান্ড এন্ডোক্রিনোলজি'-তে প্রকাশিত ২০২৩ সালের একটি গবেষণা অনুসারে, জনসংখ্যার প্রায় ১১.৪ শতাংশ, অর্থাৎ প্রায় ১০.১ কোটি মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত, এবং অতিরিক্ত ১৫.৩ শতাংশ বা ১৩.৬ কোটি মানুষ প্রি-ডায়াবেটিক পর্যায়ে রয়েছেন। এই গবেষণাটি করেছে ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিকেল রিসার্চ (ICMR) এবং মাদ্রাজ ডায়াবেটিস রিসার্চ ফাউন্ডেশন (MDRF)।

অনলাইন বিতর্ক: দুই প্রজন্মে কী পরিবর্তন হয়েছেএক্স-এ একটি ভাইরাল পোস্টে লেখা ছিল, “পঞ্চাশ বছর আগে ৩ শতাংশেরও কম ভারতীয়ের ডায়াবেটিস ছিল। আজ তা ১১ শতাংশের বেশি। জিন একই। খাবারও প্রায় একই। দুই প্রজন্মে কী পরিবর্তন হয়েছে?”

এটি অনলাইনে ব্যাপক আলোচনা শুরু করেএকজন ব্যবহারকারী মন্তব্য করেছেন, “রিপোর্ট করা হয়নি মানে এই নয় যে এটি ঘটেনি। এখন পরীক্ষা করা সহজ এবং ব্যাপকভাবে উপলব্ধ। পঞ্চাশ বছর আগে আমাদের কাছে এমন খাবার ছিল না যা এখনকার চেয়ে বেশি পুষ্টিকর ছিল, অবশ্যই এখন খাবার এবং জাঙ্ক ফুডের সহজলভ্যতাও বেশি।” অন্য একজন এর বিরোধিতা করে বলেছেন, “খাবার একই রকম নয়। খাদ্যাভ্যাস অনেক বদলে গিয়েছে, বেশিরভাগই খারাপের দিকে।”

আরেকজন লিখেছেন, “মানুষ শুধু আমাদের পূর্বপুরুষদের মতো সাধারণ খাবার খাচ্ছে না। তারা আরও অনেক বেশি খাচ্ছে- মিষ্টি, ভাজাভুজি, একাধিকবার খাচ্ছে, ফল এবং ফলের রস খাচ্ছে। এই সবকিছুই নিয়মিত খাবারের পাশাপাশি। দিনে দুবার খাওয়া এবং শুধু সাধারণ খাবার খাওয়ার অভ্যাসে ফিরে যান। এবং এর মাঝে আর কিছু খাবেন না... এবং হাঁটুন আর হাঁটুন। জিন তো একই আছে। খাবারও একই। পরিমাণ বেশি, যা অপ্রয়োজনীয়।”

একটি মন্তব্যে লেখা ছিল, “প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাওয়া, বিশেষ করে অস্বাস্থ্যকর খাবার। দুই প্রজন্ম আগের তুলনায় শারীরিক কার্যকলাপ অনেক কম। তবে একটি বিষয় হল, দুই প্রজন্ম আগে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত অনেককেই শনাক্ত ও চিকিৎসা করা হতো না। তাই ডায়াবেটিক মানুষের শতাংশ একটি কম অনুমান হতে পারে।”

একটি মন্তব্যে বলা হয়েছে, “খাবার ক্রমশ পরিশোধিত হচ্ছে এবং অলস জীবনযাপনের কারণে শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রা ক্রমাগত কমছে।” “একই খাবার?? ৫০ বছর আগে আমরা প্রক্রিয়াজাত খাবার খেতাম না!! ভিন্ন খাবার, ভিন্ন জীবনধারা, ভিন্ন নীতি নির্ধারণ- এই সবকিছুই ডায়াবেটিসের কারণ হচ্ছে,” একজন ব্যবহারকারী লিখেছেন।

আরেকজন লিখেছেন, “একই খাবার??? কোনও ভাবেই না। কয়েক প্রজন্ম আগে প্রায় ১০০% খাবারই বাড়িতে তৈরি হতো। আজ, দেখুন কী পরিমাণ জাঙ্ক ফুড খাওয়া হয় এবং বাইরে খাওয়া হয়। এছাড়াও অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারের ব্যবহার অনেক বেড়েছে। এর সঙ্গে যোগ করুন শারীরিক ব্যায়াম এবং চলাচলের অভাব। অলস জীবনযাপনের চাকরি, অফিসে যাতায়াতে দীর্ঘ সময়। এই সবকিছুই টাইপ ২ ডায়াবেটিসের এই বিস্ফোরণে অবদান রাখছে।”

ডায়াবেটিস নিয়ে প্রধান উদ্বেগভারতে ডায়াবেটিস নিয়ে প্রধান উদ্বেগগুলো ক্রমাগত বাড়ছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, বিপুল সংখ্যক মানুষ তাদের অবস্থা সম্পর্কে অসচেতন থাকে, যা চিকিৎসায় বিলম্ব ঘটায় এবং জটিলতার ঝুঁকি বাড়ায়। অনিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিস গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে, যেমন স্নায়ুর ক্ষতি (নিউরোপ্যাথি) যা পায়ের আলসার সৃষ্টি করে, কিডনি বিকল হওয়া এবং ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথি, যা অন্ধত্বের কারণ হতে পারে। জানা গিয়েছে যে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি ২-৩ গুণ বেশি থাকে।

বিগত ৫০ বছরে খাদ্য ও জীবনধারা কীভাবে পরিবর্তিত হয়েছে- ঐতিহ্যবাহী, বাড়িতে রান্না করা খাবার থেকে প্রক্রিয়াজাত এবং প্যাকেটজাত খাবারের দিকে পরিবর্তন।- চিনি, লবণ এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারের ব্যবহার বৃদ্ধি।- বাইরে খাওয়ার প্রবণতা বৃদ্ধি এবং রেডি-টু-ইট খাবারের উপর নির্ভরতা।

- খাবারের পরিমাণ বৃদ্ধি এবং সামগ্রিকভাবে ক্যালোরি গ্রহণ বৃদ্ধি।- অলস জীবনযাপনের চাকরি, দীর্ঘ যাতায়াত এবং প্রযুক্তির ব্যবহারের কারণে শারীরিক কার্যকলাপ হ্রাস।- পূর্ববর্তী প্রজন্মের তুলনায় নিয়মিত ব্যায়াম এবং বাইরের কার্যকলাপ হ্রাস।- অ্যালকোহল, তামাক এবং চিনিযুক্ত পানীয়ের সহজলভ্যতা বৃদ্ধি।- খাবার আরও সাশ্রয়ী এবং সুবিধাজনক হয়েছে, কিন্তু প্রায়শই সেগুলো কম পুষ্টিকর হয়।