Muri Puffed Rice Benefits: ব্রেকফাস্টে শুধু এক বাটি মুড়ি, 'এভাবে' খেলেই হু হু কমবে ওজন, বাড়বে না কোলেস্টেরল!

মুড়ি খেতে অনেকেই খুব ভালবাসেন৷ সকাল হোক বা সন্ধ্যা জলখাবারে অনেকেই মুড়ি খান৷ মুড়ি শরীরের জন্যও খুব স্বাস্থ্যকর৷ তবে মুড়ি খেলেই হল না৷ কীভাবে মুড়ি খেলে উপকার পাওয়া যাবে তা জেনে নেওয়াটা সবথেকে বেশি জরুরি৷

সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত খবরে বলা হয়েছে, মুড়িতে অনেক ধরনের পুষ্টি রয়েছে। প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এ, সি, বি৬, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট ইত্যাদির মতো অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এতে খুব কম সোডিয়াম, চর্বি এবং কোলেস্টেরল থাকে।

মুড়িতে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং মিনারেল অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে৷ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি৬। এটিতে জটিল স্টার্চ রয়েছে, যা ভেঙে যেতে সময় নেয়, আপনাকে অতিরিক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখে।

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে বাঁচতে দারুণ কাজ করে মুড়ি৷ মুড়ি ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় পাকস্থলীতে ভাল ব্যাকটেরিয়া বাড়ায় যা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। এটি পাইলস প্রতিরোধ করতে পারে। শুধু তাই নয়, মুড়ি হজমের উদ্দীপক হিসেবেও কাজ করে।

মুড়িতে ভিটামিন সি থাকে এবং এটি খুবই উপকারী একটি শস্য, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। অনেক ধরনের সংক্রমণ, জ্বর, সর্দি, গলা ব্যথা, অন্যান্য শ্বাসযন্ত্রের রোগ থেকে রক্ষা করে। এতে উপস্থিত প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, খনিজ ও পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

মুড়ি খেলে হার্ট সুস্থ থাকে৷ যাদের রক্তচাপ সংক্রান্ত সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য এটি একটি নিখুঁত খাবার। এটি রক্তচাপের মাত্রা স্বাভাবিক করতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে কার্যকরী। এটি খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক রাখে।

মুড়িতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন ডি এবং পটাসিয়াম রয়েছে। এগুলি হাড়ের কোষগুলির সঠিক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। বৃদ্ধ বয়সে হাড়ের রোগ এড়াতে আপনি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় মুড়ি রাখতে পারেন।

যারা ওজন কমাতে চান তারা ব্রেকফাস্টে মুড়ি খেতে পারেন৷ মুড়ি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে, , যা আপনাকে অতিরিক্ত ক্যালরি খাওয়া থেকে বিরত রাখে। তাছাড়া, এটি অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে৷ তবে সবটাই পরিমাণ মতো খেতে হবে, তা না হলে শরীরের জন্য ক্ষতি হতে পারে৷