Ajwain Leaves Health Benefits: হজম থেকে হাঁপানি— একাধিক রোগের মহৌষধ এই অবহেলিত পাতা, রোজ খেলে বশে থাকবে ক্রনিক রোগব্যাধি! জানুন খাওয়ার সঠিক নিয়ম

বাজারে কিনে নয় এবারে বাড়িতেই চাষ করতে পারবেন বিশেষ এই স্বাস্থ্যকর ঔষধি গাছ। সাধারণত ভারী মাত্রায় খাবার খেয়ে হজম শক্তি বৃদ্ধির জন্য জোয়ান সেবন করে থাকেন অনেকে। মূলত বাজার কিংবা মুদিখানার দোকানে পাওয়া যায় শুকনো জোয়ান। তবে কিনে খাওয়ার আর প্রয়োজন নয়। এবারে বিশেষ এই পদ্ধতিতে বাড়িতেই জোয়ান গাছ চাষ করতে পারবেন আপনিও।(ছবি ও তথ্য: জিএম মোমিন)

এমনই ঔষধি জোয়ান গাছ চাষ করে নজর কাড়লেন মালদহের এক গৃহবধূ। বাড়ির ছাদের উপর বিভিন্ন রকম ফুল ফল ও সবজি গাছ লাগিয়ে আস্ত একটি বাগান তৈরি করেছেন ছাদে। ফল সবজির পাশাপাশি ছাদেই চাষ করেছেন ঔষধি জোয়ান গাছ। মালদহের মকদমপুর এলাকার বাসিন্দা শ্যামলী বাগচী।

ঔষধি জোয়ান গাছ চাষি শ্যামলী বাগচী জানান, "শখ করে বাড়ির ছাদে এই ঔষধি গাছ চাষ করেছি। স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে ব্যাপক উপকারী। সহজ উপায়ে এটি চাষ করা যায়। গাছের ডাল কেটে রোপন করলে গাছটি বেড়ে ওঠে। গবর সার, মাটি ও কেঁচো সার ইত্যাদি পরিচর্যার ক্ষেত্রে ব্যবহার করেছি। সারা বছরই এই গাছে পাতা ও ফুল হয়।"

শুধু হজমের ক্ষেত্রে নয় আয়ুর্বেদ এই উপায়ে স্বাস্থ্যের একাধিক রোগের নির্ণায়ক এই জোয়ান উদ্ভিদ। চরক সংহিতা মতে অর্শ রোগে জোয়ান চূর্ণ হিতকর। চক্রদত্ত মতে পুরাতন গুড়ের সাথে জোয়ান চূর্ণ সেবন করলে শিতপিত্ত জাতীয় ত্বকের সমস্যায় উপকারী। এছাড়াও গুড় সেবন করার পর পারসিক জোয়ান জলে বেটে সেবন করলে কৃমি রোগে হিতকর।

আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডাক্তার বিশ্বজিৎ ঘোষ জানান, "ভারতীয় বনৌষধি মতে জোয়ান গুনে কটুতিক্তরস, উষ্ণ, শ্লেষ্মা নাশক, শূল, পেট ব্যথা, কৃমি, পিপাসানাশক ও অগ্নিরদীপক অর্থাৎ হজমে সহায়ক। আয়ুর্বেদের মুষ্টিযোগ মতে জোয়ান ও গুড় মিশিয়ে খেলে আমবাতের সমস্যায় আরাম পাওয়া যায়।"

তিনি আরও জানান, "দীর্ঘদিনের অজীর্ণের সমস্যায় জোয়ান ও হরীতকী সমান পরিমাণে নিতে হবে। এর সঙ্গে অর্ধেক পরিমাণ সৈন্ধব লবণ মিশিয়ে অল্প লেবুর রসের সাথে সেবন করলে পুরাতন অজীর্ণের সমস্যা ধীরে ধীরে সেরে উঠে।"(ছবি ও তথ্য: জিএম মোমিন)